Príležitostná herečka, stand up komička, youtuberka a blogerka pôsobí ako veselá kopa vďaka svojej autentickosti a podrezanému jazyku. Evelyn je dnes už pojem a fanúšikov si získala práve tým, že sa na nič nehrá a je sama sebou. Dokáže si vystreliť nielen z iných, ale aj zo seba a väčšina ľudí ju vníma ako permanentne vysmiatu babu, pre ktorú je svet gombička.

Viacerým je veľmi sympatické aj to, že sa nehanbí za svoje krivky a svoje plné tvary sa nebojí predviesť v odvážnych módnych kúskoch a s maximálnym sebavedomím, ktoré jej môže závidieť nejedna plus size dáma.