Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Banánovo-makadamové keksy

01.08.2018 Casprezeny.sk

30 minút, 35 porcií

Banánovo-makadamové keksy Banánovo-makadamové keksy

Potrebujeme: 125 gram hladká múka, 125 gram maslo, 125 gram makadamové orechy, 100 gram sušené banány, 70 gram hnedý cukor, 50 gram biela čokoládová poleva, 100 mililiter rum, 1 kus vajce, 1 čajová lyžička citrónová kôra, 0.5 čajová lyžička prášok do pečiva, 0.25 čajová lyžička soľ

1. Rum ohrejeme, zalejeme ním sušené banány a necháme za občasného premiešania 2 hodiny odležať. Potom zmäknuté banánové plátky nadrobno nakrájame.

2. Múku, prášok do pečiva a soľ spojíme. Maslo, cukor a citrónovú kôru miešame mixérom s nadstavcami na miesenie asi 4 minúty dopenista, pridáme vajce a na záver prisypeme aj múčnu zmes a zmäknuté kúsky banánov. Vypracujeme hladké cesto.

3. Lyžičkou kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky cesta v rozostupoch asi 5 cm, do stredu dáme vždy 1 kus makadamového orieška a zľahka zatlačíme. Pečieme vo vyhriatej rúre (180 °C) asi 12 minút, vyberieme a necháme na plechu celkom vychladnúť.

4. Čokoládovú polevu rozpustíme, dáme do vrecka, odstrihneme rožtek a pofŕkame ňou jednotlivé keksy, necháme stuhnúť.

Tlačiť Diskusia
Focus Media