Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Hustá polievka

17.02.2008 Casprezeny.sk

Čas prípravy: 30 minút; Čas varenia: 80minút

Hustá polievka Hustá polievka

NA 4 PORCIE POTREBUJEME:

200 g vopred namočenej bielej fazule, 5 zemiakov, 2 mrkvy, 1 petržlen, 1/2 kalerábu, 1/2 zeleru, 1 cibuľa, bobkový list, celá rasca, soľ, mleté čierne korenie, maslo a hladká múka na zápražku, 200 ml piva, 150 g slaniny.

POSTUP:

1. Do hrnca dáme namočenú fazuľu, zalejeme 800 ml vody, pridáme bobkový list, rascu a varíme do polomäkka. K fazuli potom pridáme na kocky nakrájané očistené zemiaky, všetku zeleninu a varíme ešte asi 30 minút.


2. Nadrobno nakrájanú cibuľu opečieme na masle aj s nakrájanou slaninou, prisypeme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Tú rozriedime pivom, pridáme do polievky a necháme ju prevrieť. Polievku ešte ochutíme soľou, korením a podávame s pečivom.

Tlačiť Diskusia
Focus Media