V hrnci prevaríme 500 ml mlieka so 100 g kryštálového cukru. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame 3 žĺtky a 10 g Zlatého klasu, prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania necháme prejsť varom. Vychladnutý krém precedíme, pridáme 1 balíček vanilínového cukru, vlejeme do podlhovastej nádoby a vložíme na 3 až 4 hodiny do mrazničky.

V mise vyšľaháme 250 ml smotany na šľahanie, pridáme 40 g práškového cukru a prešľaháme. V studenej vode umyjeme zhruba 100 g čučoriedok, osušíme, očistíme a roztlačíme. Čučoriedkové pyré zamiešame do šľahačky, krém naplníme do formičiek a dáme zamraziť.

Vo väčšej mise vyšľaháme 375 ml smotany na šľahanie spolu s troma žĺtkami. V druhej mise zmiešame 500 ml jahodového pyré spolu s 375 ml smotany na šľahanie a 180 g práškového cukru. Do jahodovej masy opatrne zamiešame vyšľahanú šľahačku, dáme do nádoby vhodnej na mrazenie a dáme aspoň na 3 hodiny do mrazničky.

V jednej mise dotuha vyšľaháme 500 ml smotany na šľahanie. V druhej vyšľaháme sneh z 2 bielkov a 1 balíčka vanilínového cukru. V tretej vyšľaháme dopenista 2 žĺtky s 2 PL práškového cukru a 1,5 PL kakaa. Všetky tri hmoty opatrne premiešame. Zmes nalejeme do nádoby vhodnej na mrazenie a dáme aspoň na 6 hodín do mrazničky.

Dva chemicky neošetrené citróny umyjeme, osušíme, kôru postrúhame, šťavu vytlačíme. Do hrnca dáme 500 ml vody, citrónovú kôru a šťavu a 5 PL kryštálového cukru a zmes prevaríme. V menšej miske v niekoľkých lyžiciach vody rozmiešame 1 vanilkový pudingový prášok. Zmes nalejeme do vody, za stáleho miešania povaríme ako puding. Zmes nalejeme do formičiek vhodných na mrazenie a dáme minimálne na 3 hodiny do mrazničky.

V mixéri dohladka rozmixujeme 2 banány. K banánovému pyré pridáme 1 balíček vanilínového cukru a 250 ml smotany na šľahanie. Dôkladne rozmixujeme. Keď sa v zmesi začnú tvoriť malé bublinky, prelejeme ju do nádoby vhodnej na mrazenie. Zmrzlinu podávame preliatu rozpustenou čokoládou.

V hrnci zmiešame 500 g očistených broskýň, 50 ml suchého červeného vína, 1 PL marhuľového likéru a 80 g kryštálového cukru. Zmes privedieme do varu, zredukujeme na polovicu a prepasírujeme. V horúcom vodnom kúpeli dopenista vyšľaháme 4 žĺtky so 120 g kryštálového cukru. Keď zmes zhustne, misu preložíme do studeného vodného kúpeľa a za stáleho miešania do nej pridáme vyškrabanú dreň z 1 vanilkového struku. V ďalšej mise dotuha vyšľaháme 250 ml šľahačky, do ktorej opatrne primiešame vychladnutý žĺtkový krém. Zmes nalejeme do nádoby vhodnej na mrazenie. Na vrch nalejeme broskyňové pyré a pomocou vidličky vytvoríme mramorovanie. Dáme cez noc struhnúť do mrazničky.

7 nápadov na domácu zmrzlinu: Pripravte si mrazené pochúťky, každý maškrtník si medzi nimi nájde tú svoju

Výber pre vás

7 nápadov na domácu zmrzlinu: Pripravte si mrazené pochúťky, každý maškrtník si medzi nimi nájde tú svoju

Súvisiace články

Tú si zamilujete! Domáca nutelová maškrta z 2 prísad je rýchla, jednoduchá a absolútne nenáročná

Najjednoduchšiu maškrtu z jedinej ingrediencie budete milovať: Rýchlejšie a ľahšie to už nejde!

Krémová domáca zmrzlina z jedinej ingrediencie aj pre tých, ktorí chudnú: Lahodnú pochúťku máte za pár minút

Schladí na jazyku, zahreje pri srdci: Ľadová a sladká zmrzlina o nás prezradí viac, ako chceme

Všetko, čo by ste mali vedieť o zmrzline: Prečo točená chutí lepšie ako kopčeková?

Výber pre vás

Schladí na jazyku, zahreje pri srdci: Ľadová a sladká zmrzlina o nás prezradí viac, ako chceme