1. redukciou, kedy necháme na miernom ohni vyvariť vodu, kým omáčka nezíska konzistenciu sirupu,

2. zápražkou, keďže nemusí ísť iba do základu, ale dá sa ňou omáčka zahustiť aj dodatočne,

3. múčnymi guľôčkami; 100 g múky rozmiešame so 120 g hladkej múky a z masy vytvarujeme guľôčky, ktoré podľa potreby zamiešame do horúcej tekutiny,

4. škrobovou múčkou rozmiešanou v menšom množstve vody,

5. maslom, ktoré by malo byť čo najstudenšie,

7. legovaním, čo je vlastne zjemňovanie a zahusťovanie zároveň – rozšľahaný žĺtok v troche mlieka alebo sladkej smotany dôkladne zmiešame s menším množstvom teplej omáčky a vylejeme do zvyšnej tekutiny, ale už viac nevaríme

Podarila sa vám priveľmi riedka omáčka? Ľahká pomoc! 7 skvelých tipov, ako ju zahustiť

Výber pre vás

Podarila sa vám priveľmi riedka omáčka? Ľahká pomoc! 7 skvelých tipov, ako ju zahustiť

Súvisiace články

Geniálny objav: Ako uvariť ryžu a iné prílohy, aby ste po nich nepribrali? Takto to funguje!

Týmto neodoláte! Objavili sme spôsob, ako urobiť tie najlepšie domáce hranolčeky

Najlepšie babské rady, ako zachrániť presolenú polievku: Tieto 4 tipy zaručene pomôžu

Obľúbené zemiakové lokše 8-krát inak: Vďaka týmto trikom sa vám podarí to najlepšie cesto!

Zvýšili sa vám uvarené cestoviny? Nevyhadzujte ich! 3 SUPER tipy na bleskový obed či večeru

Výber pre vás