Na toto by ste pri vyprážaní mäsa nemali zabúdať:

<br />– Tuk musí byť rozhorúčený. Otestujete ho tak, že doňho namočíte drevené špáradlo. Ak sa začnú okolo neho tvoriť bublinky, je olej pripravený.

– Mäso zľahka nechajte do tuku vkĺznuť. Pozor na prsty.

– V panvici vyprážajte najviac dve porcie mäsa. <strong>Inak by tuk rýchlo vychladol a strúhankový obal na mäse by nasal viac masti, ako je potrebné.</strong>

– Vypražené mäso uchováte teplé tak, že ho vložíte do rúry vyhriatej na 50 °C.

Ako správne vyprážať mäso

Ako správne vyprážať: Aj vy vkladáte do panvice viac ako 2 porcie mäsa naraz? Robíte veľkú chybu!

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Ako správne vyprážať: Aj vy vkladáte do panvice viac ako 2 porcie mäsa naraz? Robíte veľkú chybu!

Súvisiace články

Dve super jednoduché omáčky k mäsku na grilovačku: Keď zistíte, čo tvorí ich základ, budete ohromení!

Pohroma pre štíhlu líniu? Ani neviete, ako sa mýlite! 5 mastných jedál, ktoré spaľujú tuk jedna radosť

Máte radi fašírky, ale tie vaše sa vám akosi nepozdávajú? S týmito trikmi budú lepšie ako od svokry

Výber pre vás