Najšetrnejším spôsobom, ako pripraviť varené mäso či krehké druhy zeleniny a ovocia, je pošírovanie. To znamená <strong>pripravovať jedlo vo vode, vo vývare či v mlieku, pri teplote 70 až  82 °C.</strong>

Tekutina sa iba veľmi jemne vlní a netvoria sa v nej bublinky. Na túto techniku prípravy sa hodia suroviny, ktoré počas varenia majú tendenciu vysychať či sa rozpadať.<strong> Zásadou je vkladať mäso do horúcej vody.</strong> Iba tak sa jeho povrch uzavrie a vnútro sa nevysuší. Podobne sa dajú pripravovať aj ryby, ktoré sa vďaka tomuto šetrnému vareniu nerozpadnú.

Ako uvariť hydinu, aby ostala čo najšťavnatejšia?

Ako uvariť hydinu, aby ostala čo najšťavnatejšia? Použite šikovný trik, takto sa vám mäso nerozpadne!

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Zdravá a štíhla

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

PLUSKA.sk

Ako uvariť hydinu, aby ostala čo najšťavnatejšia? Použite šikovný trik, takto sa vám mäso nerozpadne!

Súvisiace články

Najlepšie plnky do pečenej kačice: Keď tieto delikatesy raz ochutnáte, iné už nebudete chcieť

Šikovná pomôcka (nielen) pre začínajúce gazdinky: Ako správne rozporciovať kačicu? Odteraz to bude hračka!

Veľký manuál, ako pripraviť špeciality z bravčoviny: Také šťavnaté a zároveň chrumkavé mäsko ste ešte nejedli

Výber pre vás