1 Na kokosovom oleji orestujte pokrájanú cibuľu. Pridajte ošúpané, na kocky nakrájané batáty a petržlen a pár minút orestujte.

2 Zalejte polovicou vývaru a varte prikryté na miernom plameni približne 20 minút, kým nebude zelenina mäkká. Prilejte kokosové mlieko a osoľte podľa chuti.

3 Hrniec s polievkou stiahnite z plameňa a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Ak je polievka príliš hustá, prilejte zvyšok vývaru. Pridajte štipku mletého čierneho korenia a dosoľte.

4 Pred podávaním opražte na suchej panvici tekvicové semienka a nasypte na vrch polievky spolu s rozdrveným čili.

1 Batátu ošúpte a nakrájajte na menšie kocky, ktoré osoľte a okoreňte. Rúru predhrejte na 210 stupňov. Kocky vložte na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a dajte piecť na cca 20 minút.

2 Do misy dajte umyté špenátové listy, nakrájané avokádo a cícer. Pokvapkajte ich olivovým olejom a balzamikovým octom. Ochuťte soľou a čerstvým mletým čiernym korením. Opatrne premiešajte.

3 Pridajte upečené batáty a znovu premiešajte. V prípade potreby ešte dosoľte. Na záver nasypte čierne a biele sezamové semienka.

Mňam polievka zo sladkých zemiakov: Ak ste v obchode vždy obchádzali batáty, je čas ich vyskúšať!

Výber pre vás

Mňam polievka zo sladkých zemiakov: Ak ste v obchode vždy obchádzali batáty, je čas ich vyskúšať!

Súvisiace články

Milujete hranolčeky, ale chcete ich v zdravšej verzii? Vyskúšajte tie z batátov a cukiny, sú vynikajúce

Akné aj po 30-ke? Ak ste už všetko vyskúšali a stále nič, dajte ešte šancu tomuto zázračnému receptu

Skvelý tip na večeru pre všetkých, ktorí chudnú: 5 NAJ receptov na teplé šaláty, z ktorých nepriberiete

Výber pre vás