Obľúbené zemiakové placky sa snáď nikdy neomrzia! Či už ich jete samostatne alebo ako prílohu, pochutí si na nich spravidla celá rodina.

Pridať do nich môžete navyše prakticky čokoľvek. Napríklad ďalšiu zeleninu, bylinky alebo údeninu. Vyskúšajte naše 3 recepty.

Budete potrebovať (pre 4 osoby):

750 g zemiakov, 80 g hladkej múky, 1 vajce, 200 ml mlieka, 6 strúčikov cesnaku, 1 lyžicu sušenej majoránky, pol lyžičky drvenej rasce, soľ, masť na vyprážanie

Zemiaky umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nechajte ich stáť asi 3 minúty, aby pustili šťavu, tú zlejte. Potom ich zalejte horúcim mliekom a pridajte ostatné ingrediencie okrem masti a dobre premiešajte. Väčšiu panvicu rozohrejte a dajte na ňu lyžicu masti. Akonáhle sa rozohreje (ale len tak, aby sa z neho nedymilo), naberte cesto menšou naberačkou a rozotrite ho na placku hrubú asi pol centimetra. Smažte pri strednej teplote, aby sa zemiakové placky dobre prepiekli. Akonáhle sa spodná strana opečie do zlatista, obráťte placku a smažte z druhej strany.

Budete potrebovať (pre 2 osoby):

1 mrkva, 4 väčšie zemiaky, 1 cesnak, soľ, 1 vajce, 2 lyžice múky alebo ovsených vločiek, karí, tuk na vyprážanie

Mrkvu a zemiaky nastrúhajte nahrubo, pridajte prelisovaný cesnak, múku, vajcia, osoľte a okoreňte. Suroviny dobre premiešajte, zmes rozdeľte na štyri kôpky a z každej vytvorte placku. Na panvici rozohrejte tuk a zemiakové placky smažte po oboch stranách do zlatista.

Budete potrebovať (pre 4 osoby):

6 väčších zemiakov, 1 menšiu cuketu, 1 cibuľu, 2 až 3 vajcia, 6 strúčikov cesnaku, 2 lyžičky sušenej majoránky, 5 až 6 lyžíc polohrubej múky, trochu mlieka, soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, olej na vyprážanie

Zemiaky a cuketu olúpte a nahrubo nastrúhajte. Pridajte prelisovaný cesnak, najemno nasekanú cibuľku, vajcia a majoránku. Zahustite múkou, zrieďte mliekom a podľa chuti osoľte a okoreňte. Na väčšej panvici rozpáľte olej, z cestíčka tvorte pomocou lyžice alebo naberačky placky a smažte ich sprudka dozlatista. Servírujte s kyslou kapustou alebo zeleninovým šalátom.

3 SUPER recepty na zemiakové placky, aké ste ešte nejedli: Stačí pár zmien a mňamka je na stole

Výber pre vás

3 SUPER recepty na zemiakové placky, aké ste ešte nejedli: Stačí pár zmien a mňamka je na stole

Súvisiace články

Zemiakové placky plnené špargľou a syrom

Plnené zemiakové placky

Zemiakové placky so syrom

Výber pre vás