Dobroslava Brunovská

<h3>Kiš s ďatelinou a hluchavkou</h3>
4 porcie ● 1 balenie lístkového cesta ● 2 hrste listov hluchavky, ďateliny a bazalky grilovacie korenie ● 3 vajcia ● 100 g modrého syra ● 100 g tvrdého syra ● 3 paradajky ● prerastená slanina (nemusí byť) ● soľ, mleté čierne korenie ● olej
1. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie, vymastíme ju olejom a&nbsp;vyložíme rozvaľkaným lístkovým cestom. Na cesto dáme zmes zelených bylín – hluchavku, ďatelinu, bazalku – rozmixovaných v&nbsp;mixéri s&nbsp;olejom a&nbsp;koreninami.
2. Ďalšou vrstvou koláča budú vajcia rozmiešané s&nbsp;nastrúhaným modrým syrom. Zmes už nesolíme, pretože modrý syr je dostatočne slaný a výrazný.
3. Poslednou vrstvou je syr nastrúhaný nahrubo a paradajky nakrájané na kolieska rovnomerne rozvrstvené po celej ploche. Navrch môžeme nasypať aj slaninu nakrájanú na kocky. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 220 °C asi 30 minút dozlatista.
Čas prípravy: 10 minút Čas pečenia: 30 minút
NÁŠ TIP Hluchavka je vynikajúca pri problémoch s bolestivou a nepravidelnou menštruáciou a ďatelina zase zmierňuje nežiaduce prejavy v klimaktériu. Ich silu môžete využiť aj v slanom koláči nazývanom kiš.

<h3>Praženica zo žihľavy a špenátu</h3>
2 porcie ● 4 vajcia ● 40 g mladých končekov žihľavy ● 40 g šťaveľa alebo špenátu ● 1 cibuľa ● mladá cibuľka alebo pažítka na ozdobu ● soľ, mleté čierne korenie ● olej
1. Žihľavu umyjeme, vložíme do látkovej kuchynskej utierky a prejdeme po nej valčekom na cesto. Chĺpky, ktoré spôsobujú pŕhlenie, tak zničíme a budeme s ňou môcť ľahšie pracovať. Žihľavu nakrájame na malé kúsky.
2. Na oleji speníme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme žihľavu a listy špenátu alebo šťaveľa. Krátko podusíme, kým nezmäknú.
3. Pridáme rozšľahané vajcia a dochutíme soľou a korením. Žihľavovú praženicu môžeme posypať mladou cibuľkou alebo pažítkou.
Čas prípravy: 3 minúty Čas varenia: 5 minút
NÁŠ TIP <a href="https://radimeako.sk/zihlava-vyuzitie-a-liecive-ucinky-zihlavy/" target="_blank" rel="noopener">Žihľava</a> má silný čistiaci účinok na organizmus a bolo by škoda využiť ju len na prípravu čaju alebo odvaru na krásne vlasy. Mladé lístky sú chutné aj v nadýchanej praženici.

<h3>Bylinkový šalát s púpavou a hluchavkou</h3>
4 porcie ● mladé listy žihľavy ● mladé listy púpavy ● kvety sedmokrásky ● celé rastlinky pastierskej kapsičky ● listy a&nbsp;kvety hluchavky ● cherry paradajky
Na zálievku: ● olivový olej ● 1 strúčik cesnaku ● umeocot alebo citrónová šťava ● soľ, mleté čierne korenie
1. Všetky zelené rastliny umyjeme, žihľavu vyvaľkáme valčekom v&nbsp;čistej kuchynskej utierke, aby sme odstránili pŕhlenie. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu a&nbsp;tiež pridáme do šalátu.
2. V&nbsp;miske pripravíme dresing z&nbsp;olivového oleja, prelisovaného cesnaku, umeoctu alebo z citrónovej šťavy. Dresingom zalejeme šalát, dochutíme soľou a&nbsp;mletým čiernym korením. Podávame ako prílohu k&nbsp;jedlu alebo samostatne.
Čas prípravy: 10 minút

<h3>Šalát caprese so zádušníkom</h3>
4 porcie ● 200 g mini mozzarelly ● 100 g červených cherry paradajok ● 100 g žltých cherry paradajok ● zádušník lekársky ● oregano ● soľ, mleté čierne korenie ● olivový olej
1. Na taniere dáme mini mozzarelly, pridáme červené a&nbsp;žlté cherry paradajky pokrájané na polovice.
2. Do šalátu pridáme zádušník lekársky, posypeme oreganom, soľou a&nbsp;mletým čiernym korením. Podľa chuti zľahka polejeme olivovým olejom.
Čas prípravy: 5 minút

Praženica zo žihľavy? Neverili by ste, aké chutné jedlá dokážete vyčariť zo záhradnej BURINY

Výber pre vás

Praženica zo žihľavy? Neverili by ste, aké chutné jedlá dokážete vyčariť zo záhradnej BURINY

Súvisiace články

Zbohom kilá - a bez hladovania! V jesenných mesiacoch jedzte TOTO, chudnutie pôjde ako po masle

Ako rýchlo schudnúť zopár kíl? Týždeň večerajte tieto jedlá a uvidíte ten výsledok! A sú CHUTNÉ

Ako odstrániť škvrny z dáždnika či vybieliť bielizeň? Pomôže citrón a dokáže toho ešte viac

Ako správne zamraziť ovocie a zeleninu? Ak si nedáte pozor na TOTO, celá úroda pôjde do koša

Vitamínov v zimnej strave máme ako šafranu: 3 recepty na veľké šaláty, ktoré vás skvele zasýtia

3 šaláty s mäsom, ktoré zahrejú: Takto ste zeleninu možno ešte nejedli, ochutnajte a uvidíte!

Výber pre vás