Nevyšľahá sa šľahačka? Budete sa čudovať, koľko gazdiniek zabúda na tieto dve dôležité veci.

Veterníky, torty, alebo aj ovocné poháre. So šľahačkou je všetko lepšie. Najlepšia je tá, ktorú si vyšľaháme sami doma. Ak chceme robiť šľahačkovú plnku, iná možnosť ani nie je.

Väčšina z nás jednoducho otvorí smotanu, dá ju do misky a vyšľahá šľahačom. Trvá to pár minút, ale niekedy sa šľahačková pena nechce zdvihnúť. Kde je chyba?

Časté chyby sú najmä dve. Smotana obsahuje veľa tuku, ktorý sa niekedy usádza pod viečkom a na stenách obalu. Práve tuk je tom zázračnou ingredienciou, ktorý z tekutej smotany urobí nadýchané nebo. Obalom preto vždy dobre zatraste a pozbierajte všetku vyzrážanú smotanu.

Druhou častou chybou je teplota. Keď robíte šľahačku, musí byť smotana úplne studená a je dobré, aj keď je vychladená aj misa, v ktorej smotanu šľaháme.

Prečo vaša šľahačka nie je taká nadýchaná ako z cukrárne? Možno robíte tieto dve chyby

Výber pre vás

Prečo vaša šľahačka nie je taká nadýchaná ako z cukrárne? Možno robíte tieto dve chyby

Súvisiace články

Milujete veterníky, ale nedarí sa vám pripraviť šľahačku? Vieme, kde robíte CHYBU! Môže za to táto banalita

Milujete veterníky, ale nedarí sa vám pripraviť šľahačku? Vieme, kde robíte CHYBU! Môže za to táto banalita

Palacinky plnené jemným krémom

Palacinky plnené jemným krémom

Gaštanová pena

Gaštanová pena

Rýchle tiramisu

Rýchle tiramisu

Výber pre vás