Potrebujeme: 1 kg bravčového karé alebo krkovičky, 6 vajec, hladká múka na obaľovanie, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie, 10 stredne veľkých šampiňónov, 1 cibuľa, 1 l mäsového vývaru z kocky, soľ

1. Mäso umyjeme, nakrájame na rezne, osolíme, naklepeme, obalíme v múke, vo vajci, v strúhanke a ešte raz vo vajci. Na rozpálenom oleji vypražíme z oboch strán a uložíme na teplé miesto.

2. Podľa návodu pripravíme liter mäsového bujónu. Do pekáča dáme olej, ošúpanú cibuľu nakrájanú na rezance, plátky hríbov a krátko opečieme. Na cibuľovo- hríbový základ poukladáme mäso a všetko zalejeme vývarom. Prikryté pečieme vo vyhriatej rúre približne 30 až 40 minút, kým sa tekutina nezredukuje na tretinu.

3. Podávame so zeleninovým šalátom a zemiakovým pyré.

Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Rezne na hubách

Výber pre vás

Rezne na hubách

Súvisiace články

Bravčové rezne s olivami

Bravčové mäso s chrenovou omáčkou

Výber pre vás