Do hustých polievok a omáčok patrí aj múka. Aj keď poznáme aj diétnejšie spôsoby zahusťovania, múka pomáha držať konzistenciu. A ruku na srdce, takú klasickú kôprovú omáčku či fazuľový prívarok si bez typickej konzistencie nevieme ani predstaviť.

Najčastejšie sa používa zápražka alebo jednoduchá zátrepka. Zápražku pripravíme z masla, múky a vody, alebo ešte lepšie - priamo vodou z budúcej omáčky. Pri zatrepávaní stačí vymiešať múku s mliekom, smotanou či inou tekutinou a jednoducho sa vyleje do jedla.

Hebká omáčka sa však môže v momente premeniť na nočnú moru. Stačí zle rozmiešať múku a hrudky sú na svete. Nemusíte však zúfať, ešte sa to dá zachrániť!

Vezmite si na pomoc pár kociek ľadu a metličku, prípadne mixér. Do zahusteného pokrmu vhoďte ľad a metličkou prudko, naozaj prudko miešajte. Ak sa to dá, tak dajte celú hmotu aj s ľadom do mixéra a jednoducho rozmixujte. Funguje to ako zázrak. Teraz môžete jedlo servírovať bez obáv z hrudiek.

Spravili sa vám v omáčke či krémovej polievke hrudky? Neverili by ste, čím ju môžete zachrániť!

Výber pre vás

Spravili sa vám v omáčke či krémovej polievke hrudky? Neverili by ste, čím ju môžete zachrániť!

Súvisiace články

Ako uvariť dokonalú krémovú polievku? Použite pár šikovných trikov, bude lepšia ako od svokry

Ako uvariť dokonalú krémovú polievku? Použite pár šikovných trikov, bude lepšia ako od svokry

Starší chlieb nemusíte vyhadzovať, pripravte z neho sýtu teplú polievku, v chladných dňoch ju každý ocení

Starší chlieb nemusíte vyhadzovať, pripravte z neho sýtu teplú polievku, v chladných dňoch ju každý ocení

Luxusná krémová polievka za pár drobných? Takúto dobrotu vyčarujete len z 3 surovín a ide to aj bez smotany

Luxusná krémová polievka za pár drobných? Takúto dobrotu vyčarujete len z 3 surovín a ide to aj bez smotany

Potrebujete zahustiť polievku či omáčku? Tento zázrak vás vždy zachráni a môžete ho mať poruke v mrazničke

Potrebujete zahustiť polievku či omáčku? Tento zázrak vás vždy zachráni a môžete ho mať poruke v mrazničke

Výber pre vás