Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s lyžičkou cukru a prikryté ho necháme 10 minút kysnúť.

Múku, cukor, maslo a žĺtky dáme do veľkej misy a jemne premiešame. Prilejeme mlieko s droždím a vypracujeme hladké lepkavé cesto, ktoré prikryté necháme kysnúť 60 minút, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

Po vykysnutí cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a pohárom z neho vykrajujeme kolieska. Povykrajované koláčiky necháme ešte 20 minút zakryté kysnúť.

Medzitým si pripravíme posýpku - maslo, múku a cukor prstami spojíme. Do vykysnutých koláčikov tvoríme prstami malé jamky, do ktorých dáme lekvár a posypeme ich posýpkou. Koláče pečieme 15 až 20 minút pri 200 °C.

<p>A ďalšie vynikajúce a šikovné recepty nielen na január hľadajte v našom mesačníku Varenie &amp; pečenie!

Tajomstvo perfektných moravských koláčov: Inšpirujte sa jednoduchým postupom, budú lepšie ako od babičky

Výber pre vás

Tajomstvo perfektných moravských koláčov: Inšpirujte sa jednoduchým postupom, budú lepšie ako od babičky

Súvisiace články

Milujete koláče či iné jedlá z kysnutého cesta, ale nedarí sa vám? Ak dodržíte TOTO, máte po probléme

Droždie ako prevencia proti silvestrovskej opici? Upečte si pagáče z kysnutého cesta a máte po probléme

Tajomstvo dokonalého kysnutého cesta: Stačí pár trikov a váš koláč bude lepší ako od svokry!

Výber pre vás