<p>Počula som, že by mal obsahovať 3 druhy mäsa a 7 druhov zeleniny a do pravého ruského vraj zemiaky nejdú. Ale každý si ho robí po svojom, s kyslou kapustou alebo surovou, so zemiakmi alebo bez a je to teda na vás. Tento je vyskúšaný a je skvelý, dostala som ho od kuchára v moskovskej reštaurácii Patio a vraj čím dlhšie sa varí, tým je potom „mňamóznejší“.

V jednom hrnci varíme v osolenej vode s bobkovým listom, nakrájané mäso 3 až 4 hodiny. V druhom hrnci na masti orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nakrájanú zeleninu, ocot, koreniny, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia.

Na záver pridáme paradajkovú šťavu. Vývar z mäsa a mäso vlejeme do hrnca so zeleninou a chvíľku povaríme, aby sa chute spojili. Podávame v hlbokom tanieri ozdobené smotanou a petržlenovou vňaťou.

Tanierom tejto sýtej polievky zabodujete: Uvarte mužovi chutný boršč, za ktorý vás bude nosiť na rukách

Výber pre vás

Tanierom tejto sýtej polievky zabodujete: Uvarte mužovi chutný boršč, za ktorý vás bude nosiť na rukách

Súvisiace články

Nie je polievka ako polievka! Ako ju dochucujú vo svete? Prekvapí vás, čím všetkým ju možno ozvláštniť

Bolia vás kĺby či na vás lezie chrípka? Zabudnite na lieky, zázračná domáca medicína vás postaví na nohy

Super tip na chutné teplé jedlo: Polievka z červenej šošovice zahreje aj zasýti

Výber pre vás