Fašírka je vlhká a keď ju pečieme pri vysokej teplote, zvykne sa urobiť kôrka skôr, ako sa stihne vnútro upiecť. A tak sa vlhkosť zvnútra snaží dostať von a keďže sa povrch uzavrel, nasleduje „výbuch“ nahromadenej pary a bublajúcich štiav.

Preto vám radím piecť ju najprv na nižšej teplote a ku koncu teplotu zvýšiť. Druhá rada je, že fašírku polievajte výpekom, aby povrch nestihol stvrdnúť. Tretia rada je, aby ste fašírku po 10 minútach pečenia popichali, aby mala para kade unikať. Prajem vám veľa úspechov a chutnú fašírku.

Na jedlá z mletého mäsa vždy kupujte mäso vcelku a doma si ho pomeľte. Vyberajte tučnejšie mäsá, ako pliecko, aby pri vyprážaní a pečení neboli vysušené.

Aj vy máte radi pečenú fašírku vcelku, ale vždy vám praskne? S týmito 3 šikovnými fígľami sa to už nestane

Výber pre vás

Aj vy máte radi pečenú fašírku vcelku, ale vždy vám praskne? S týmito 3 šikovnými fígľami sa to už nestane

Súvisiace články

Musíte vyskúšať: Vegetariánske fašírky sú zaručene lahodné aj bez mäsa

5 zlepšovákov na hit víkendového obeda: Po týchto fašírkach sa bude zalizovať celá rodina

Máte radi fašírky, ale tie vaše sa vám akosi nepozdávajú? S týmito trikmi budú lepšie ako od svokry

Výber pre vás