Pani šťastného domova Eva Francová, na sociálnej sieti známa ako kuchárka zo Svätojánu, však vôbec nie je obyčajná kuchárka. Prípravu jedla, pečenie chlebov a koláčov považuje za čosi viac, ako si naplniť žalúdok. Liečením bylinami a početnými kuchynskými rituálmi stmeľuje veľkú rodinu a priateľov.

„Vytváram si tak pevný bod vo svojom svätojánskom vesmíre. Byť ženou, vládkyňou krbu si vyžaduje viac ako variť, znamená to s láskou premieňať suroviny, ktoré zabezpečí muž v pote tváre,“ hovorí matka troch detí, ktorej recepty milujú tisícky fanúšikov.

Jej vášňou je najmä príroda a záhrada. Práve pre ne s manželom zanechali tzv. veľkú kariéru. „Rozhodnutie odísť z mesta do malej dedinky bolo tým najlepším v našom živote. Do starého vidieckeho domu vo Svätojáne sme sa prisťahovali pred 16 rokmi. Manžel dal výpoveď v práci, rok bol doma, denne pracoval iba na renovácii domu. Domácnosť sme ťahali z môjho platu, pracovala som ako manažérka kvality.

Bolo to náročné, ale všetko sme zvládali s energiou a radosťou. Mali sme totiž konečne to hlavné: veľkú záhradu. Manžel zanechal manažérsky post vo veľkej medzinárodnej firme a začal sa venovať tomu, čo ho naozaj teší, ručne zhotovuje knihy. Ja som odišla z miesta úradníčky na stavebnom úrade, potom som skrachovala ako majiteľka butiku a teraz robím obrázky.“

Jej vášňou sú najmä bylinky a vôbec všetko rastúce, živé a zelené. „Dúfam len, že dokážem aspoň niekedy vrátiť všetkým tým rastlinám to, čo mi dávajú ony. Zber, príprava, dávkovanie, účinky, všetky postupy mám vyskúšané na vlastnej koži.“ Vyrába si sama domáce bylinkové pleťové oleje, rôzne sirupy, mastičky, lekváre. Doma má stovky kníh, tie o bylinkách sú neustále otvorené na stoloch, skrinkách, pri počítači, dokonca na záchode.

„Jeden život nestačí, aby človek naštudoval čo i len stotinu všetkého, čo je o liečivých rastlinách známe. Preto sa čím ďalej tým viac spolieham na intuíciu a na informácie, ktoré dostanem priamo od rastliny. Je to zložitá vec a vyžadujte veľké sústredenie, napriek tomu si myslím, že ak by sme dokázali (znovu) získať potrebné informácie priamo od rastliny, naše možnosti samoliečby by boli neprekonateľné,“ hovorí záhadne ako alchymistka.

Malý dotazník

Z čoho má každý deň radosť?

– Každý deň sa úprimne radujem z toho, že mám toho najlepšieho muža, že máme tie najskvelejšie deti, že mám dôvod sa každý deň zasmiať, že sme všetci zdraví, máme radi a žijeme bez vážnych starostí. Mám presne to, čo v tej chvíli potrebujem. Radujem sa, že žijem, že dýcham, že počujem vtáky v záhrade alebo dážď, že mi svieti pri prebudení slnko na perinu. Teším sa, čo nové v ten deň zažijem, čo ma čaká v záhrade, kto nový vstúpi do môjho života a obohatí ho.

Čo ju dokáže zarmútiť?

– Už od detstva ma mučivo trápi utrpenie zvierat, neúcta k prírode, ľudská bezcitnosť, ľahostajnosť k tomuto utrpeniu a sebectvo. Snažím sa preto žiť ako najlepšie dokážem, podľa svojich možností toto utrpenie zmierňovať, ale občas ma proste premôže pocit bezmocnosti a zúfalstva. Vôbec sa mi o tom nehovorí dobre.

Čo u nej doma nikdy nechýba (na stole a v duši)?

– Nikdy u nás nechýba čerstvo upečený domáci chlieb, často mu dávame prednosť pred teplým jedlom. U nás doma nikdy nechýba ani vzájomná úcta, pretože veríme, že rodina je dar a je tým najcennejším, čo človek môže mať. Samozrejme, sú chvíle, kedy sa dohadujeme, sme na seba nahnevaní, ale vždy vieme, že sa na seba môžeme kedykoľvek plne spoľahnúť a že žiadna búrka nie je natoľko vážna, aby nám zničila vzťahy.

Ako to vyzerá na Vianoce?

– Na Vianoce sme hlavne všetci spolu. Obe staršie deti sú už dospelé, dcéra má svoju rodinu. Napriek tomu sú Vianoce časom, ktorý trávime spoločne.

Recepty Evy Francovej milujú tisícky ľudí: Byť ženou si vyžaduje viac ako variť

Výber pre vás

Recepty Evy Francovej milujú tisícky ľudí: Byť ženou si vyžaduje viac ako variť

Súvisiace články

Skutočný príbeh: Deň pred odchodom mi povedal, že sa chce so mnou oženiť

Dcéra speváka Karola Konárika šéfuje hotelu: Prečo sa nedala na umenie?

Jedinečný príbeh vyšetrovateľky: Aké je byť ženou vo Švédsku?

Výber pre vás