Pripravili sme pre vás tieto rebarborové koláče:

400 g rebarbory ● 4 PL trstinového cukru ● 1 vanilkový struk ● 400 g lístkového cesta ● 200 g marcipánu ● 70 g mletých mandlí ● 30 g masla ● pistácie na posypanie

Rúru predhrejeme na 200 °C.<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/tieto-sladke-dezerty-dnu-matiek-potesia-kazdu-mamicku-aj-vasa-svokra-bude-paf" target="_blank"> Lístkové cesto</a> nakrájame na kocky. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/pozor-pozor-sezona-sladkych-jahod-rebarbory-je-tu-tieto-dezerty-zatienia-aj-vasu-svokru" target="_blank">Rebarboru </a>očistíme a nakrájame na polovice. Zmiešame s cukrom a dreňou z vanilkového struku. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/video/kysnute-cesto-marcipan-tejto-dvojke-nikto-neodola-nas-recept-vam-bude-kazdy-zavidiet" target="_blank">Marcipán</a> nastrúhame. Pláty cesta poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme marcipánom, mandľami a obložíme rebarborou. Ozdobíme pistáciami. Maslo nastrúhame a posypeme ním povrch koláčikov. Pečieme asi 15 až 20 minút dozlatista.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 20 minút

NA CESTO: 150 g hladkej múky ● 50 g škrobovej múčky ● 2 ČL prášku do pečiva ● 125 g zmäknutého masla ● 125 g krupicového cukru ● 1 balíček vanilkového cukru ● štipka soli ● 1 vajce ● 3 žĺtky ● 2 PL mlieka

NA PENU: 750 g rebarbory ● 3 bielky ● štipka soli ● 150 g práškového cukru ● 1 ČL citrónovej šťavy

Rebarboru očistíme a nakrájame na kocky. Formu vytrieme maslom a vysypeme múkou. Rúru predhrejeme na 180 °C. Na cesto zmiešame v mise múku, škrob a prášok do pečiva. Maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ vyšľaháme na svetlú penu. Postupne zapracujeme vajce, žĺtky a následne aj múčnu zmes striedavo s mliekom. Cesto natrieme na plech a posypeme rebarborou. Pečieme asi 30 až 35 minút. Na penu vyšľaháme bielky so soľou dotuha. Postupne zašľaháme aj cukor, až kým nezískame pevný sneh. Zamiešame citrónovú šťavu. Koláč vyberieme z rúry a potrieme snehovou penou. Dáme znova piecť na 25 až 35 minút dozlatista. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 70 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

NA CESTO: 100 g masla ● 80 g krupicového cukru ● 1 balíček vanilkového cukru ● 2 vajcia ● 75 g kyslej smotany ● 180 g hladkej múky ● 1 ČL prášku do pečiva

NA KRÉM: 1 balíček vanilkového pudingu v prášku ● 40 g krupicového cukru ● 375 ml mlieka ● 125 g kyslej smotany

OKREM TOHO: 800 g rebarbory

Rebarboru ošúpeme a nakrájame na dlhšie pásy, posypeme cukrom a necháme 30 minút odležať. Potom precedíme cez sitko a necháme dobre odkvapkať. Na cesto dáme všetky prísady do misy a vymiesime na hladkú zmes. Nanesieme do vymastenej tortovej formy, pričom vytvoríme aj okraje. Dáme do rúry vyhriatej na 180 °C na 15 minút predpiecť. Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme puding a necháme trocha vychladnúť. Zapracujeme kyslú smotanu. Nanesieme na cesto a obložíme rebarborou. Pečieme pri teplote 180 °C ďalších 30 až 35 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Čas pečenia: 45 minút

150 g hladkej múky ● štipka soli ● 2 PL rastlinného oleja ● 80 ml vody ● 3 PL rozpusteného masla ● 3 stonky rebarbory ● 250 g tvarohu ● 3 PL vanilkového pudingu v prášku ● 75 g cukru ● 1/2 PL kukuričného škrobu ● 1 žĺtok ● strúhanka na posypanie

Do misy nasypeme múku, do stredu spravíme jamku, pridáme soľ a olej a rukami premiešame. Postupne pridávame vodu, aby sme získali <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/tieto-sladke-dezerty-dnu-matiek-potesia-kazdu-mamicku-aj-vasa-svokra-bude-paf" target="_blank">hladké cesto</a>. To ďalej miesime na pomúčenej doske, až nebude elastické a gumovité. Trvá to aj 10 minút. Potom potrieme olejom a necháme asi 30 minút odpočívať. Rúru predhrejeme na 200 °C. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/pozor-pozor-sezona-sladkych-jahod-rebarbory-je-tu-tieto-dezerty-zatienia-aj-vasu-svokru" target="_blank">Rebarboru</a> očistíme a nakrájame na kocky. Posypeme polovicou cukru a dáme bokom. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/najlepsie-nepecene-kolace-iba-pre-vas-ten-jablkovy-kremes-musite-vyskusat-je-top" target="_blank">Tvaroh </a>vymiešame so zvyškom cukru, s vanilkovým pudingom, so škrobom a žĺtkom dohladka. Stôl pokryjeme obrusom a poprášime múkou. Vyvaľkáme na ňom cesto na štvorec a následne naťahujeme po celom povrchu stola, aby bolo úplne tenké až priesvitné. Pokvapkáme rozpusteným maslom a posypeme strúhankou. Na spodnú polovicu nanesieme tvaroh a posypeme rebarborou. Zvinieme do rolády a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozpusteným maslom a pečieme asi 30 minút. Podávame posypané cukrom, prípadne preliate sirupom.

Čas prípravy: 25 minút

Čas odležania: 30 minút

Čas pečenia: 30 minút

Viac inšpirácie na rebarborové dezerty nájdete v GALÉRII priamo TU:

Ak ste rebarboru doteraz zďaleka obchádzali, chyba! Tieto recepty sú TOP, určite vyskúšajte!

Výber pre vás

Ak ste rebarboru doteraz zďaleka obchádzali, chyba! Tieto recepty sú TOP, určite vyskúšajte!

Súvisiace články

Takéto špargľové recepty ste ešte nejedli: Polievka s čili či špargľová nátierka, sú TOP!

Najlepšie nepečené koláče iba pre vás: Ten JABLKOVÝ KRÉMEŠ musíte vyskúšať! Je TOP

Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a špagetami ako z rozprávky jednoducho musíte vyskúšať! VAU

Najlepší recept na jahodové tiramisu: Keď ho vyskúšate, iné už nebude chcieť! TOP

Spotrebujte ovocné zásoby z mrazničky: Želé kocky s mandľovou penou sú na to ako stvorené! MŇAM

Výber pre vás