Vybrali sme pre vás tieto jahodové dezerty:

50 ks cukrárskych piškót ● 400 g jahôd ● 1 zväzok čerstvej mäty ● 500 ml krémového tvarohu ● 400 ml smotany na šľahanie ● 2 PL práškového cukru ● 100 g krupicového cukru ● 1 plátok želatíny

Polovicu<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/tieto-sladke-dezerty-dnu-matiek-potesia-kazdu-mamicku-aj-vasa-svokra-bude-paf" target="_blank"> smotany</a> dáme do hrnčeka, pridáme polovicu mäty a&nbsp;zahrejeme tesne pod bod varu. Necháme odležať (infuzovať) 1 hodinu, potom smotanu scedíme a&nbsp;dáme vychladiť do chladničky. Na šarlotu vystrihneme z&nbsp;papiera na pečenie kruh o&nbsp;trocha väčší, ako bude jej priemer, a&nbsp;umiestnime ho na servírovací podnos. Naň položíme tortovú obruč a&nbsp;po obvode obložíme piškótami, aby držali. Súčasne môžeme ukladať piškóty aj na dno. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/najlepsie-nepecene-kolace-iba-pre-vas-ten-jablkovy-kremes-musite-vyskusat-je-top" target="_blank">Želatínu </a>namočíme do 50 ml vody a&nbsp;necháme 10 minút napučať. Natrháme lístky zo zvyšnej mäty a&nbsp;dáme ich do hrnčeka. Pridáme 100 g cukru a&nbsp;200&nbsp;ml vody a&nbsp;pomaly privedieme do varu. Občas premiešame, aby sa cukor rozpustil. Varíme asi 5 minút, potom stiahneme z&nbsp;ohňa, necháme minútku postáť a&nbsp;následne rozmixujeme dohladka. Vmiešame vyžmýkanú želatínu a&nbsp;celú zmes prelejeme v&nbsp;tenkej vrstvičke cez piškóty. Vychladnutú smotanu zmiešame so zvyšnou smotanou a&nbsp;potom ju spolu s&nbsp;práškovým cukrom vyšľaháme dotuha. Nakoniec zľahka vmiešame tvaroh. Na piškóty poukladáme vrstvu nakrájaných<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/domacnost/poradime-vam-ako-skladovat-jahody-chladnicke-aby-vydrzali-co-najdlhsie-to-naozaj" target="_blank"> jahôd</a>, prekryjeme polovicou tvarohového krému a&nbsp;postup ešte raz zopakujeme. Ozdobíme zvyšnými jahodami a&nbsp;lístkami mäty a&nbsp;dáme aspoň na 2 hodiny, ale najlepšie na celú noc do chladničky.

Čas prípravy: 45 minút

Čas chladenia: 2 hodiny

400 g jahôd ● 4 vetvičky čerstvého rozmarínu ● 180 g hladkej múky ● 110 g masla ● 160 g kefíru ● 80 ml krupicového cukru + na posypanie ● 30 g kukuričného škrobu ● 2 ČL prášku do pečiva ● za 2 hrste mandľových lupienkov

Do misy vsypeme múku, pridáme prášok do pečiva a&nbsp;studené maslo nakrájané na kocky. Prstami vypracujeme mrveničku. Pridáme kefír a&nbsp;vypracujeme mäkké cesto. Nakoniec zapracujeme polovicu mandlí. Jahody nakrájame na menšie kúsky. V&nbsp;mise zmiešame cukor so škrobom, pridáme jahody a&nbsp;poriadne premiešame, aby sa jahody zmesou obalili. Nasypeme ich do zapekacej formy a&nbsp;pridáme nasekaný rozmarín. Pomocou lyžice naberáme menšie bochníčky cesta a&nbsp;nanášame ich na ovocie. Zľahka posypeme cukrom a&nbsp;pečieme v&nbsp;rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút. Potom cobbler posypeme zvyšnými mandľami a&nbsp;ešte zapekáme asi 15 minút, aby sa jahody prehriali a&nbsp;cesto zozlatlo. Ihneď podávame.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 45 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

500 g jahôd ● 250 g mascarpone ● 1 zväzok čerstvej bazalky ● 250 ml smotany na šľahanie ● 2 ČL práškového cukru ● kôra z&nbsp;1 citróna

NA JAHODOVÉ ŽELÉ: 250 g jahôd ● 150 g krupicového cukru ● šťava z&nbsp;1 citróna ● 20 g práškovej želatíny

NA CESTO: 230 g hladkej múky ● 75 g studeného masla ● 75 g studeného sadla ● 1/2 PL krupicového cukru ● 40 až 60 ml studenej vody

Smotanu na krém vlejeme do hrnčeka, pridáme polovicu bazalky a&nbsp;zahrejeme pod bod varu. Necháme hodinu odležať, potom scedíme, dôkladne vyžmýkame bazalku a&nbsp;dáme do chladničky. Na cesto zmiešame múku s&nbsp;cukrom a&nbsp;pridáme na kocky nakrájané maslo a&nbsp;sadlo. Prstami vypracujeme mrveničku. Postupne prilievame studenú vodu, kým nezískame hladké cesto. To zabalíme do potravinovej fólie a&nbsp;dáme na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a&nbsp;prenesieme do koláčovej formy, pričom vytvoríme aj okraje. Dno popicháme vidličkou, prekryjeme papierom na pečenie a&nbsp;posypeme strukovinou. Takto predpečieme v&nbsp;rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 minút. Potom papier a&nbsp;strukovinu odstránime a&nbsp;korpus dopekáme ešte 15 až 20 minút. Necháme úplne vychladnúť. Na želé namočíme želatínu do 100 ml studenej vody. Jahody nakrájame, zopár odložíme bokom a&nbsp;zvyšok rozmixujeme. Pyré dáme do hrnca, pridáme odložené jahody, cukor, citrónovú šťavu a&nbsp;pomaly privedieme do varu. Varíme asi 10 minút, kým sa cukor nerozpustí a&nbsp;jahody sa krátko nepovaria. Stiahneme z&nbsp;ohňa, necháme minútku odstáť a&nbsp;vmiešame želatínu. Zmes nalejeme do korpusu a&nbsp;necháme stuhnúť. Zvyšok lístkov bazalky natrháme a&nbsp;nesekáme nadrobno. Smotanu vyšľaháme s&nbsp;cukrom dotuha a&nbsp;ručne vmiešame mascarpone, citrónovú kôru aj pripravenú bazalku. Krém nanesieme na stuhnutú jahodovú vrstvu a&nbsp;obložíme nakrájanými jahodami. Pokvapkáme medom alebo posypeme cukrom a&nbsp;podávame.

Čas pečenia: 30 minút

Parfait s&nbsp;rebarborou a&nbsp;tymianom

250 g čerstvých jahôd ● 1 stonka rebarbory ● 150 ml bieleho vína ● 200 g ricotty ● 2 PL krupicového cukru ● šťava z&nbsp;1/2 limety ● 3 vetvičky čerstvého estragónu ● 1 vetvička čerstvého tymianu ● med na pokvapkanie ● lieskové orechy na posypanie

Jahody nakrájame na štvrtinky, menšie stačí na polovicu. Rebarboru nakrájame škrabkou na tenké hoblinky. Do panvice so zdvojeným dnom vysypeme cukor a&nbsp;necháme ho zľahka skaramelizovať. Potom zalejeme vínom a&nbsp;pridáme bylinky v&nbsp;celku. Varíme na strednom plameni niekoľko minút, potom pridáme rebarboru. Varíme, kým nezmäkne a&nbsp;víno sa skoro celé nevyparí. Potom pridáme jahody, pokvapkáme limetovou šťavou a&nbsp;krátko podusíme. Mali by sa obaliť vínnym sirupom a&nbsp;pustiť trocha šťavy. Bylinky vyberieme. Orechy nasekáme a&nbsp;nasucho opečieme na panvici. Na taniere alebo do misiek rozdelíme ricottu, obložíme jahodovou zmesou a&nbsp;podľa chuti pokvapkáme limetovou šťavou a&nbsp;medom. Posypeme orechmi a&nbsp;ihneď podávame.

Viac jahodovej inšpirácie nájdete v GALÉRII priamo TU:

Jahodových receptov je neúrekom, no skúsili ste ich už pripraviť s aromatickými bylinkami?

Výber pre vás

Jahodových receptov je neúrekom, no skúsili ste ich už pripraviť s aromatickými bylinkami?

Súvisiace články

Takéto špargľové recepty ste ešte nejedli: Polievka s čili či špargľová nátierka, sú TOP!

Najlepšie nepečené koláče iba pre vás: Ten JABLKOVÝ KRÉMEŠ musíte vyskúšať! Je TOP

Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a špagetami ako z rozprávky jednoducho musíte vyskúšať! VAU

Nepečená TROJFAREBNÁ TORTA s vafľami a jahodami bude HITOM tohto leta! Určite vyskúšajte...

Sezóna sladkých jahôd je konečne tu: Tieto dobroty vás dostanú do sladkého neba! Bez výčitiek

Výber pre vás