Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

NA ZÁVINOVÉ CESTO: 350 g hladkej múky ● 150 g studenej vody ● 5 g soli ● 3 g octu ● 35 g zmäknutého masla

NA MASLOVÉ CESTO: 315 g masla ● 50 g hladkej múky

Suroviny na <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/dostali-ste-chut-sladke-nasimi-slivkovo-makovymi-kolacmi-dostanete-sladkeho-neba" target="_blank">závinové cesto</a> dáme do misy a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa odlepuje od stien misy a je pružné. Vy­tvarujeme ho na štvorec s hrúbkou 1 cm. Zabalíme do potravinovej fólie a uložíme do <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/domacnost/mate-spravne-usporiadanu-chladnicku-udrzite-potraviny-dlhsie-cerstve-aj-zdravotne-neskodne" target="_blank">chladničky </a>aspoň na hodinu. Pripravíme maslové cesto. Mäkké <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/rano-robi-den-vy-rozhodne-zasluzite-zacat-ho-co-najlepsie-napriklad-nasimi-ranajkami" target="_blank">maslo</a> spracujeme s múkou. Cesto preložíme na papier na pečenie. Ten preložíme cez cesto, uhladíme ho a vytvarujeme na štvorec so stranami asi 20 cm a s hrúbkou 1 cm. Cesto vložíme do chladničky aspoň na hodinu, aby stuhlo. Vyberieme maslové cesto, necháme ho 10 minút odležať, aby povolilo, a následne ho mierne rozvaľkáme. Teraz rozvaľkáme závinové cesto na štvorec s rozmerom 35 x 35 cm. Naň položíme štvorec maslového cesta tak, aby rohy smerovali k rovným stranám závinového cesta. Rohy preložíme cez maslové, akoby sme zatvárali obálku. Takto zavinuté cestá vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a preložíme na tretiny, zabalíme a odložíme do chladničky na hodinu. Vyvaľkanie, prekladanie a chladenie zopakujeme ešte štyrikrát. Práve týmto prekladaním vzniká to typické „lístkovanie“ pri pečení. Preto je dôležité, aby cesto pri vaľkaní bolo chladné a maslo sa neroztopilo. Po poslednom vaľkaní cesto necháme odpočinúť v chladničke a následne ho už môžeme použiť na sladké alebo slané dobroty.

Čas prípravy: 40 minút

Čas chladenia: 5 hodín

Inšpiráciu na recepty z lístkového cesta nájdete v GALÉRII priamo TU:

Máte rady LÍSTKOVÉ CESTO? Vyskúšajte to naše DOMÁCE: Iné už nebudete chcieť, uvidíte...

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Máte rady LÍSTKOVÉ CESTO? Vyskúšajte to naše DOMÁCE: Iné už nebudete chcieť, uvidíte...

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Neviete čo na večeru? Tieto KURACIE STEHIENKA sú vždy dobrý nápad! Recepty, ktoré si zamilujete

Máte doma ČERNICE? Tieto sladké recepty musíte vyskúšať! PUSINKOVÁ roláda je SEN...

Dostali ste chuť na sladké? S našimi SLIVKOVO-MAKOVÝMI koláčmi sa dostanete do sladkého neba

Dnes budú BUCHTY: Na pare, pečené, plnené lekvárom aj makom, stačí si len vybrať, MŇAM!

Spravte si doma TEKVICOVÉ HODY: Či už v polievke, ako prívarok či rizoto, vždy je to pochúťka!

Výber pre vás