Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto recepty na slané:

200 g&nbsp;hladkej múky ● 5 g&nbsp;sušeného droždia ● 50 g&nbsp;parmezánu● trocha soli ● 40 g&nbsp;olivového oleja + na potretie ● 100 ml teplej vody ● rozmarín

V&nbsp;miske zmiešame múku, droždie, nastrúhaný parmezán, soľ, olej a&nbsp;teplú vodu. Vypracujeme hladké cesto. Vložíme ho do misy potretej olivovým olejom, zakryjeme a&nbsp;necháme kysnúť približne hodinu. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3 až 4 mm a&nbsp;nakrájame na dlhé paličky. Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. V&nbsp;strede jemne narežeme nožom, potrieme olivovým olejom a&nbsp;posypeme nasekaným rozmarínom. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C. Pečieme asi 10 minút, aby získali zlatú farbu.

Čas prípravy: 25 minút

Čas pečenia: 10 minút

NA CESTO: 200 ml mlieka ● 2 a&nbsp;1/2 ČL sušeného droždia ● 1 ČL cukru ● 450 g hladkej múky ● 50 g&nbsp;masla + na potretie ● 1 žĺtok ● 1 ČL soli ● sezamové semiačka na posypanie

NA PLNKU: za hrsť petržlenovej vňate ● 100 g&nbsp;bazalkového pesta ● soľ podľa chuti

Vlažné mlieko nalejeme do misy, pridáme droždie, lyžičku cukru, premiešame a&nbsp;prikryjeme. Necháme 10 minút aktivovať droždie. Potom vsypeme preosiatu múku, pridáme maslo izbovej teploty, žĺtok, soľ a&nbsp;vymiesime hladké elastické cesto. Preložíme do misy, prikryjeme utierkou a&nbsp;necháme kysnúť 1 a&nbsp;pol až 2 hodiny, aby zdvojnásobilo svoj objem. Pesto zmiešame s&nbsp;petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno, ochutnáme a&nbsp;prípadne ešte podľa potreby osolíme. Vykysnuté cesto preložíme na pracovnú dosku vysypanú múkou a&nbsp;rozvaľkáme na obdĺžnik. Rovnomerne rozotrieme ochutené pesto a&nbsp;zvinieme do rolády. Prekrojíme ju napoly, obe časti prepletieme cez seba ako vrkoč a&nbsp;vložíme do formy na chlebík, ktorú sme vyložili papierom na pečenie. Necháme ešte pol hodiny podkysnúť. Vykysnutú babku potrieme rozpusteným maslom a&nbsp;posypeme sezamovými semiačkami, vložíme do rúry vyhriatej na 175 °C&nbsp;a&nbsp;pečieme približne 50 až 55 minút. Urobíme test špajľou. Necháme vychladnúť.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 55 minút

300 g&nbsp;zemiakov ● 250 g&nbsp;mozzarelly ● 4 jarné cibuľky ● 1 ČL sušeného oregana ● 1/2 ČL čerstvého tymianu ● za hrsť petržlenovej vňate ● 2 pláty lístkového cesta ● 1 vajce ● 2 ČL celej rasce ● soľ

Zemiaky ošúpeme a&nbsp;v&nbsp;celku uvaríme v&nbsp;osolenej vode. Scedíme a&nbsp;necháme vychladnúť. Rúru vyhrejeme na 200 °C, plech vyložíme papierom na pečenie. Zemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovice a&nbsp;potom na plátky. Dáme ich do misy a&nbsp;pridáme nastrúhanú mozzarellu, jarnú cibuľku nakrájanú nadrobno, oregano, tymian, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a&nbsp;korenie podľa chuti. Dobre premiešame. Lístkové cesto rozvinieme a&nbsp;rozrežeme na 12 približne rovnakých štvorcov. Na každý naložíme za lyžicu zemiakovej náplne a&nbsp;cesto uzatvoríme do tvaru šatôčky. Podobne pokračujeme aj s&nbsp;druhým plátom. Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a&nbsp;posypeme rascou. V&nbsp;rúre vyhriatej na 200&nbsp;°C&nbsp;pečieme približne 25&nbsp;až 30&nbsp;minút.

Čas pečenia: 25 minút

NA CESTO: 500 g&nbsp;hladkej múky ● 1 ČL soli ● 1/2 ČL prášku do pečiva ● 250 g&nbsp;masla ● 200 ml kyslej smotany ● 1 vajce ● 60 g&nbsp;strúhanej goudy

NA PLNKU: 500 g&nbsp;maslovej tekvice ● 1 PL olivového oleja ● 50 g&nbsp;čerstvého špenátu ● mix talianskych byliniek ● 140 g syra feta ● soľ ● korenie

Do misy vsypeme múku, soľ, prášok do pečiva, pridáme maslo izbovej teploty a&nbsp;vypracujeme do konzistencie mrveničky. Pridáme smotanu, vajce, syr a&nbsp;vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a&nbsp;odložíme do chladničky aspoň na hodinu. Zatiaľ pripravíme náplň. Tekvicu očistíme, nakrájame na menšie kúsky, preložíme na plech, pokvapkáme olejom, osolíme a&nbsp;vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme 20 minút domäkka. Do mixéra vsypeme vychladnutú tekvicu, pridáme špenát, zmes byliniek a&nbsp;rozmixujeme. Ochutnáme, osolíme a&nbsp;okoreníme podľa chuti. Oddýchnuté cesto rozdelíme napoly. Prvú polovicu rozvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm do tvaru obdĺžnika. Rovnomerne potrieme plnkou, posypeme polovicou syra feta a&nbsp;zrolujeme do rolády. Takto pripravíme aj druhú časť cesta. Rolády následne nakrájame približne na 2 cm široké pásiky a&nbsp;uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. V&nbsp;rúre vyhriatej na 190 °C&nbsp;pečieme 15 až 20 minút. Rolky necháme vychladnúť a&nbsp;môžeme podávať s&nbsp;kyslou smotanou.

Čas prípravy: 35 minút

Čas chladenia: 1 hodina

Čas pečenia: 20 minút

NA CESTO: 240 ml vlažného mlieka ● 220 ml svetlého piva izbovej teploty ● 15 g&nbsp;kryštálového cukru ● 12 g&nbsp;sušeného droždia● 1 ČL soli ● 20 g&nbsp;sušeného mlieka ● 690 g&nbsp;chlebovej múky ● 60 g&nbsp;ražnej múky ● 70 g masla izbovej teploty ● 1 vajce a&nbsp;hrubozrnná soľ na potretie a&nbsp;posypanie

NA NAMÁČANIE:1/4 šálky sódy bikarbóny● 6 šálok vody

NA DIP: 45 g&nbsp;masla ● 25 g&nbsp;hladkej múky ● 1/2 ČL údenej papriky● štipka kajenskej papriky● 480 ml mlieka ● 200 g čedaru ● 1 ČL celozrnnej horčice ● soľ ● korenie

Na cesto zmiešame všetky suroviny okrem masla. Keď sa vytvorí kompaktnejšie cesto, pridáme maslo a&nbsp;vymiesime dohladka. Cesto vložíme do väčšej misy potretej olejom, prikryjeme a&nbsp;necháme 45 minút až hodinu kysnúť. Potom vyklopíme na pracovnú dosku a&nbsp;rozdelíme približne na 16 rovnako veľkých kúskov. Každý kúsok vytvarujeme na guľôčku, položíme na dosku a&nbsp;prikryjeme. Plechy vyložíme papierom na pečenie. Zoberieme prvý kúsok cesta a&nbsp;vytvarujeme na dlhý valec. Ten uložíme do tvaru U, konce raz preložíme a&nbsp;umiestnime navrch. Takto pripravíme aj ostatné kúsky cesta a&nbsp;poukladáme na plech. Praclíky necháme 30 minút odokryté podkysnúť. Medzitým v&nbsp;hrnci necháme zovrieť vodu spolu so sódou bikarbónou. Odstavíme a&nbsp;po jednom do nej namočíme praclík na 10 sekúnd z&nbsp;každej strany. Potom praclík vyberieme a&nbsp;uložíme na plech. Takto pripravíme aj ostatné praclíky. Tesne pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a&nbsp;posypeme hrubozrnnou soľou. Pečieme pri teplote 240 °C&nbsp;asi 9 až 10 minút, pričom v&nbsp;polovici pečenia plech otočíme, aby praclíky získali zlatú farbu. Necháme vychladnúť. Na dip dáme do hrnca rozpustiť maslo, pridáme múku a&nbsp;jemne osmažíme. Vsypeme obe papriky a&nbsp;prehrejeme. Odstavíme a&nbsp;za stáleho miešania pridáme mlieko, potom vrátime na oheň a&nbsp;za stáleho šľahania varíme 4 až 5 minút, kým zmes nezhustne. Pridáme nastrúhaný syr a&nbsp;dobre rozmiešame, aby sa úplne rozpustil. Odstavíme a&nbsp;nakoniec pridáme horčicu.

Čas prípravy: 55 minút

Kým zakričíme ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK, pochrumkáme si na takýchto SLANÝCH dobrotách... MŇAM!

Autor článku

Výber pre vás

Kým zakričíme ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK, pochrumkáme si na takýchto SLANÝCH dobrotách... MŇAM!

Autor článku

Súvisiace články

Koláče so SUŠENÝM OVOCÍM budú hitom týchto VIANOC! Ich chuť a aróma dostane každého... MŇAM

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

9 JEDÁL z FASTFOODU, ktoré sú prekvapivo ZDRAVÉ! Doprajte si chutný pokrm, ktorý vám PROSPEJE!

Máte doma pór, ktorý treba urýchlene spotrebovať? Máme pre vás recepty, kde hrá hlavnú úlohu

4 TOP trendy v prestieraní ŠTEDROVEČERNÉHO stola, oprášte ČERVENÚ a ZELENÚ alebo spravte TOTO!

Výber pre vás