NA ZÁKLAD: 150 ml malinovej šťavy ● 500 g čerstvých malín ● 50 až 55 dlhých cukrárskych piškót

NA KRÉM: 355 ml mlieka ● 3 žĺtky ● 70 g krupicového cukru ● 8 g hladkej múky ● 15 g kukuričného škrobu ● 30 ml vody ● 115 g masla ● 1 ČL vanilkového extraktu ● 250 g mascarpone ● 450 ml + 2 PL smotany na šľahanie ● 70 g práškového cukru ● 30 ml vody ● 2 a 1/2 ČL práškovej želatíny

Na krém vlejeme mlieko do hrnca, pridáme múku a dobre rozmiešame. Zohrievame pod bod varu. V mise zmiešame žĺtky, cukor, škrob, vodu (30 ml) a do tejto zmesi za stáleho miešania prilejeme polovicu zohriateho mlieka. Zmes nalejeme späť do hrnca k zvyšnému mlieku. Uvaríme hladký hustejší krém. Do ešte horúceho krému zamiešame maslo a vanilkový extrakt, preložíme do misy a prikryjeme fóliou, aby sa dotýkala povrchu krému. Necháme úplne vychladnúť. Do misy dáme mascarpone a trochu ho prešľaháme, aby bolo hladké. Pridáme smotanu, cukor a vyšľaháme. Do misky vlejeme 30&nbsp;ml vody, pridáme želatínu a necháme 10 minút napučať. Želatínu rozpustíme ohrievaním v 2 lyžiciach smotany. Nevaríme! Potom primiešame lyžicu mascarponovej zmesi a&nbsp;dobre rozmiešame. Vlejeme k mascarpone a dobre premiešame. Po lyžiciach zapracujeme vychladnutý vanilkový krém. Dno tortovej formy s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie alebo fóliou. Na dno a dookola formy poukladáme piškóty. Pokvapkáme 2 až 3 lyžicami malinovej šťavy a prikryjeme ich 3 lyžicami krému. Naň poukladáme vrstvu čerstvých malín a znovu prikryjeme krémom. Poukladáme vrstvu piškót, ktoré predtým namočíme do malinovej šťavy, a zakryjeme 3 lyžicami krému, poukladáme ďalšiu vrstvu malín a namočených piškót. Ukončíme vrstvou krému. Ten jemne uhladíme a celú tortu vložíme do chladničky aspoň na 3-4 hodiny, najlepšie na noc. Potom tortu vyberieme z formy, navrch poukladáme čerstvé maliny, jemne poprášime cukrom a môžeme podávať.

Čas prípravy: 45 minút

Čas chladenia: 4 hodiny

Skúste lahodné TIRAMISU trocha INAK: S kopou MALÍN to je až HRIEŠNE DOBRÉ a môžu ho aj DETI!

Výber pre vás

Skúste lahodné TIRAMISU trocha INAK: S kopou MALÍN to je až HRIEŠNE DOBRÉ a môžu ho aj DETI!

Súvisiace články

Radi by ste pripravili pre svojich milovaných niečo VÝNIMOČNÉ? Táto MAKOVÁ TORTA je TOP!

Dostali ste chuť na niečo MALÉ? Tieto jednoduché dezerty potešia každý MAŠKRTNÝ JAZÝČEK! MŇAM

Milujete KARAMEL rovnako ako my? Tak tento tradičný BRITSKÝ KOLÁČ budete zbožňovať!

Máte doma čerstvý HRÁŠOK? Skúste tieto NETRADIČNÉ hráškové recepty! ZAMILUJE si ich každý...

POZOR, POZOR sezóna sladkých JAHÔD a rebarbory je TU! A tieto dezerty zatienia aj vašu svokru

Výber pre vás