6 častých chýb pri skladovaní potravín: Na číslo 4 veľký pozor! Hrozí otrava

6 najväčších chýb pri skladovaní potravín. Päťku robíme skoro všetci

6 častých chýb pri skladovaní potravín: Posledný bod zanedbávame skoro všetci!

<h3>&nbsp;Ovocie a zelenina v chladničke</h3>

Mnohí robia chybu v tom, že do chladničky dávajú takmer všetko. Ale nie každej surovine to prospeje! Čo do chladničky nepatrí? Ide predovšetkým o niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré v chladných teplotách strácajú chuť, arómu či štruktúru.&nbsp;Patrí sem napríklad cibuľa, cesnak ani zemiaky, ktorým sa darí skôr v pivnici alebo špajze. V chlade nenechávajte ani papriky, paradajky, uhorky či baklažány, ktoré majú radšej izbové teploty, rovnako ako exotické ovocie, ako je mango, ananás, citrusy či banány.

Pri skladovaní potravín v chladničke si dajte pozor aj na to, kam ich umiestnite. Ovocie a zelenina patria na najnižšiu poličku – drží sa tam najviac vlhkosti, ktorá pomáha predchádzať vysušeniu. Druhé poschodie je vhodné pre rýchlo sa kaziace potraviny, napríklad surové mäso a ryby. Vždy ich skladujte v dobre uzavretej nádobe, aby nedošlo ku kontaminácii ostatných potravín.
Vyššie poschodia sú určené pre mliečne výrobky, šunky a salámy, uložiť sem môžete aj nedojedené zvyšky alebo zákusky. Dole do dverí potom patria nápoje, v strede je miesto na maslo, dresingy alebo nátierky. Ideálne je jednotlivé typy potravín skladovať na rozdielnych policiach, ale nie každá chladnička na to má priestor.

Nechávate potraviny po otvorení v pôvodnom obale? Nie pri všetkom je to dobrý nápad. Ak suroviny spotrebujete do niekoľkých dní, nič sa nestane. Horšie to môže byť pri dlhodobom skladovaní. Obaly nemusia vždy stačiť a hrozí, že k potravinám sa dostanú škodci či plesne.
V ohrození sú hlavne cestoviny, obilniny, strukoviny alebo múka. Tie je lpšie uchovávať v dobre uzatvárateľných nádobách, najlepšie v sklenených dózach. Vyhnite sa tiež skladovaniu ovocia a zeleniny v igelitových vreckách – nemôžu v nich dýchať a ľahšie sa zaparia. Tvrdý syr vyslobodte z igelitu a zabaľte do papiera na pečenie.

Ak si myslíte, že potraviny skladovaním v mrazničke vydržia neobmedzenú dobu, ste na veľkom omyle.&nbsp; Surové mäso by ste&nbsp; mali skladovať podľa druhu 2 až 3 mesiace a ovocie, zeleninu a varené potraviny najviac rok.

<h3>Nesprávna teplota&nbsp;</h3>
Jednou z najčastejších chýb pri skladovaní potravín v chladničke je nevhodné nastavenie teploty. Tá by mala byť v rozmedzí 0 až 5 °C. Pri nižších teplotách môžu potraviny namŕzať. Pri vyšších zasa hrozí riziko hnilobných procesov, zlepšujú sa životné podmienky pre baktérie a potraviny sa tak môžu ľahšie kaziť. Zásadnou chybou je aj chladenie teplého jedla v chladničke, pri ktorom sa ohrievajú ostatné potraviny a hrozí ich kazenie.

5 OBROVSKÝCH, ktoré robíme pri skladovaní potravín: Bod 4 robíte aj vy!

Výber pre vás

5 OBROVSKÝCH, ktoré robíme pri skladovaní potravín: Bod 4 robíte aj vy!

Súvisiace články

Moja dcéra je panna, ale má problémy: Ako ju vyšetrí gynekológ? Má z toho veľký STRACH!

SKRYTÝ nepriateľ menom PANIKA: TOTO sú jasné znaky toho, že sa zahrávate so svojím zdravím!

20 najkrajších vianočných pesničiek, ktoré si musíte pustiť! 2. časť

Kto by ju nemal na dvore? TUJA sa dá využiť ako dokonalá vianočná dekorácia, AHA ako na to!

Ako sa už VOPRED zbaviť sviatočných kíl? Začnite robiť TOTO a na Vianoce si budete môcť dopriať

Zrazte zákerný cholesterol raz a NAVŽDY: 3 triky zvládne každý a za ich účinnosť ručí LEKÁR!

Zápal močových ciest vie potrápiť nejednu ženu: TAKTO si ich ochránite aj v zime! Nepodceňte to

Výber pre vás