Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/mate-doma-hlavicku-kelu-vynikajuce-vyskusajte-tieto-famozne-recepty-budete-zalizovat" target="_blank">kapustové recepty</a>:

NA MÄSO: ● 4 kuracie prsia ● 2 PL olivového oleja ● 2 PL hustého jogurtu ● 1/2 ČL údenej mletej papriky ● 1/2 ČL nasekaného rozmarínu ● soľ, korenie

NA ŠALÁT: ● 1/4 hlávky bielej kapusty ● 1/4 hlávky červenej kapusty ● 3 mrkvy ● 1 červené jablko ● 1 PL krupicového cukru ● 1 PL citrónovej šťavy ● 1 PL jablkového octu ● 1 PL dijonskej horčice ● 1 ČL soli ● 115 g majonézy (so zníženým obsahom tuku) ● 60 g hustého jogurtu

Mäso osušíme papierovou utierkou a dáme do misy. Pridáme lyžicu oleja a zvyšné suroviny. Premiešame a necháme 24 hodín odležať. Na rozohriatom zvyšnom oleji v panvici opečieme prsia z oboch strán do zlatista. Do misy na jemno nakrájame obe kapusty, mrkvu a jablko. Zvlášť zmiešame cukor, citrónovú šťavu, ocot, horčicu, soľ, majonézu a jogurt. Dresing so zeleninou dobre premiešame. Kôpky šalátu podávame s nakrájanými kuracími prsami.

Čas prípravy: 25 minút

NA STEJKY: ● 1 menšia hlávka kapusty ● 3 PL olivového oleja ● soľ, korenie ● 3 až 4 vetvičky tymianu a šalvie

NA DIP: ● 80 g hustej kyslej smotany ● 50 g repy ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 PL citrónovej šťavy ● 2 až 3 PL vody ● 1 PL olivového oleja ● soľ, korenie

Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie. Kapustu nakrájame hlúbikom dole na 1,5 až 2 cm hrubé plátky, tak aby listy držali pohromade. Hlúbik môžeme po upečení vykrojiť. Každý stejk dobre potrieme z oboch strán olejom, osolíme a okoreníme. Posypeme lístkami tymianu a šalvie. Pečieme 15 až 18 minút. Otočíme a pečieme ďalších 15 až 18 minút. Pripravíme dip. Do mixéra dáme kyslú smotanu, uvarenú repu nakrájanú na kúsky, cesnak, citrónovú šťavu, vodu, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Rozmixujeme dohladka. Kapustové stejky podávame poliate dipom a ozdobené tymianom.

Čas prípravy: 15 minút

Čas pečenia: 36 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

● 1 PL olivového oleja ● 3 strúčiky cesnaku ● 150 g kapusty ● 1 pór ● 65 g orechov kešu ● 1 ČL kukuričného škrobu ● štipka muškátového orieška ● trocha sušeného oregana ● 180 ml vody ● 250 g lístkového cesta ● 5 stredne veľkých uvarených zemiakov ● syr s modrou plesňou ● soľ, korenie

V panvici na oleji pár minút orestujeme cesnak nakrájaný na tenké plátky. Vsypeme kapustu a pór nakrájané najemno. Osolíme, okoreníme a restujeme 5 až 8 minút. V mixéri rozmixujeme oriešky kešu, škrob, muškátový oriešok, oregano, soľ, korenie a vodu na hladkú hmotu. Ak treba, dochutíme. Lístkové cesto rozvaľkáme, aby bolo o niečo väčšie ako plech s rozmermi 20 x 30 cm. Na plechu jeho okraje jemne zahneme smerom dovnútra, dno popicháme vidličkou. Poukladáme zemiaky nakrájané na plátky, potom ich zakryjeme restovanou kapustou s pórom a zalejeme orechovou zmesou. Nakoniec poukladáme syr. V rúre vyhriatej na 200 °C pečieme 30 minút. Pred podávaním necháme 10 minút vychladnúť.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 30 minút

NA PLACKY: ● 2 PL ľanových semiačok ● 7 PL vody ● 500 g kapusty ● 200 g mrkvy ● 2 až 4 lyžice ryžovej múky ● 1 ČL prášku do pečiva ● 1 ČL kurkumy ● 1 ČL sušeného cesnaku ● soľ, korenie ● olej na vysmážanie ● zelené výhonky

NA ČILI MAJONÉZU: ● 2 PL majonézy ● 1 PL kyslej smotany ● šťava z limetky ● 1 ČL mletej červenej papriky ● 1 ČL čili vločiek ● soľ podľa chuti

Semienka necháme postáť 10 až 15 minút vo vode za občasného premiešania. Kapustu a mrkvu nastrúhame najemno. Pridáme múku, prášok do pečiva, kurkumu, cesnak, soľ, korenie a napučané ľanové semiačka. Dobre premiešame. Zmes necháme 5 minút postáť. Malé placky osmažíme na panvici z oboch strán. Dáme na papierový obrúsok a necháme vsiaknuť prebytočný tuk. Podávame s majonézou vymiešanou z uvedených surovín a so zelenými výhonkami.

Čas smaženia: 10 minút

ŠALÁT S CÍCEROM A SO SUŠENÝMI PARADAJKAMI

NA ŠALÁT: ● 1 PL masla ● 1 konzerva cíceru ● 1 PL čerstvého oregana ● soľ, korenie ● 1 malá hlávka kapusty ● 2 šálky rukoly ● 4 mrkvy ● 1 malý pohár sušených paradajok naložených v oleji ● 1 PL nasekaného kôpru ● 1 PL nasekanej bazalky ● 2 PL nasekanej pažítky ● 1 syr feta ● 1 až 2 avokáda

NA VINAIGRETTE: ● 4 PL oleja z naložených paradajok ● šťava z 1/2 citróna ● 1 PL jablkového octu ● 1 PL medu ● soľ, korenie ● štipka čili vločiek

V panvici rozpustíme maslo. Pridáme scedený cícer, nasekané oregano, soľ a korenie podľa chuti. Opekáme, pokiaľ cícer nie je chrumkavý, a odstavíme. Do veľkej misy nastrúhame kapustu najemno, pridáme rukolu, mrkvu nakrájanú na tenké plátky, sušené paradajky, kôpor, bazalku a pažítku. Všetko zľahka premiešame. Na vinaigratte zmiešame zvyšný olej z paradajok, citrónovú šťavu, ocot a med. Dochutíme soľou, korením a čili. Nalejeme na šalát, dobre premiešame a naložíme na tanier. Na vrch pridáme syr feta, nakrájané avokádo a posypeme opečeným cícerom.

Viac kapustovej inšpirácie nájdete v GALÉRII priamo TU:

Nechajte hlávkovú kapustu zažiariť vo vašej kuchyni: Chrumkavé placky či stejky sú TOP!

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Nechajte hlávkovú kapustu zažiariť vo vašej kuchyni: Chrumkavé placky či stejky sú TOP!

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Neviete čo na večeru? Tieto KURACIE STEHIENKA sú vždy dobrý nápad! Recepty, ktoré si zamilujete

Dostali chuť na sladké? Tieto jednoduché recepty z lístkového cesta sú hotové raz-dva a tá chuť

Tradičná ŤAHANÁ MAKOVO-SLIVKOVÁ ŠTRUDĽA ako od babičky: S nami to zvládnete KROK za KROKOM

Pivné slávnosti u vás doma: Za tieto lahodné dobroty vás bude muž na rukách nosiť! MŇAM

Jeseň klope na dvere, privítajte ju zdravými receptami! Špenátová polievka s kokosom je MŇAM!

Výber pre vás