Sú výborným zdrojom bielkovín nielen pre vegánov a vegetariánov. V porovnaní so živočíšnymi bielkovinami majú neporovnateľne menej tukov a veľa vlákniny. I keď sú bohaté na sacharidy, mnohé z nich patria medzi škroby, ktoré sa pomaly trávia, takže nespôsobujú výkyvy hladiny cukru v krvi. Okrem toho sú bohaté na fytochemikálie, ktorých dlhodobá konzumácia má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Obsahujú vysoké množstvo minerálov a vitamínov skupiny B.

Je bohatý na antioxidanty. Reguluje hladinu cukru v krvi a telesnú teplotu. Zvyšuje rýchlosť metabolizmu a urýchľuje oxidáciu tukov. Preventívne pôsobí proti reumatoidnej artritíde a nádorovým ochoreniam. Pravidelné pitie už dvoch šálok zeleného čaju denne pomôže predísť zníženiu kognitívnych funkcií.

Je bohaté na draslík a vitamín C. Obsahuje až trikrát viac antioxidantov ako zelený čaj. Pomáha zabraňovať usadzovaniu tukových častíc v tepnách a tým preventívne pôsobí proti infarktu, mŕtvici, alzheimeru i rakovine.

Nájdete v nich množstvo minerálov, vlákniny a fytochemikálií, zato majú málo kalórií a tuku. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča zjesť najmenej 400 g ovocia a zeleniny denne, čo zodpovedá piatim porciám po 80 g. Do zeleniny však nepatria škrobovité plodiny, ako sú zemiaky, maniok či chlebový koreň. Skvelým pravidlom je jesť rôzne druhy zeleniny a ovocia rôznych farieb. Napríklad tie žltej a oranžovej farby (mrkva, grep, kukurica, tekvica, paprika) sú bohaté na betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A.

TAJOMSTVO večnej MLADOSTI sa skrýva v týchto POTRAVINÁCH: Stačí zahrnúť do jedálnička a...

Výber pre vás

TAJOMSTVO večnej MLADOSTI sa skrýva v týchto POTRAVINÁCH: Stačí zahrnúť do jedálnička a...

Súvisiace články

BLESKOVÁ diéta: Ak dodržíte TOTO, môžete si dať aj praženicu s klobásou a schudnete!

Využite vedomosti STARÝCH MATERÍ: 5 NAJ ČAJOV, ktoré nesmú chýbať v žiadnej DOMÁCEJ LEKÁRNIČKE!

Tajomstvo štíhlych a najedených Francúziek: JEDINÉ, čo na kilá naozaj zaberá, je TAKÁTO diéta!

Trápi vás nekvalitný SPÁNOK, prípadne sú vaše oči otvorené dlho do noci?! POZOR na to ČO jete!

STRES je tichý zabijak, ktorý vám zničí ŽIVOT aj ZDRAVIE: TOTO by ste mali vedieť!

Výber pre vás