Vegetariáni odmietajú mäso. Vegáni sú však prísnejší. Nekonzumujú ani ryby a ani žiadne produkty zo zvierat ako vajíčka, mlieko či med. Ich diéta, alebo lepšie povedané, životný štýl, pozostáva zväčša z konzumovania ovocia, zeleniny, čistého obilia, semiačok, orechov a fazule, čo dodáva telu dostatok antioxidantov.

Aj vegetariánstvo a vegánstvo však má svoje výhody, pretože pokožka dýcha a telo nemusí spracúvať ťažké jedlo. Mäso, syr, mlieko a vajíčka totiž vyžadujú od organizmu veľa energie na trávenie. Takáto diéta ale môže spôsobovať zníženie hodnôt vápnika, jódu, mastných kyselín omega 3 a vitamínov B12 a D v tele. Gastroenterológovia preto odporúčajú chýbajúce látky umelo dopĺňať.

Nedostatok proteínov sa môže odzrkadliť aj na stave vašej pleti. Množstvo vegánov sa spolieha na strukoviny a sóju ako ich hlavný zdroj. Tie však neurobia rovnakú službu ako proteíny z mäsa a rýb. Proteíny z týchto zdrojov sa neabsorbujú alebo nemetabolizujú rovnakým spôsobom ako tie z tradičných. Niektorí vegáni tak trpia nedostatkom bielkovín a bunky nemôžu zdravo fungovať. Vo väčšine prípadov im chýba vitamín D, ktorý je dôležitý pre silné kosti. Tento spôsob stravovania môže spôsobiť rýchlejšie starnutie tváre.

Vegetariánska diéta? Dávajte si pozor na chýbajúce proteíny

Výber pre vás

Vegetariánska diéta? Dávajte si pozor na chýbajúce proteíny

Súvisiace články

5 mýtov o diétach, ktorým veríme. Poznáte ich?

Pečivo na raňajky? Na biele radšej rýchlo zabudnite

Výber pre vás