Piškótové cesto: 2 žĺtky • 2 bielky • 1 PL teplej vody • 125 g práškového cukru • štipka soli • 125 g hladkej múky • 50 g škrobovej múčky • 1/2 ČL prášku do pečiva • 2 PL strúhanky

Plnka: 5 plátkov bielej želatíny • 4 žĺtky • 4 bielky • 100 g práškového cukru • 1 balenie vanilínového cukru • štipka soli • 1 PL kakaa • 4 PL instantnej kávy • 250 ml smotany na šľahanie

Opečené mandle: 100 g lúpaných a nasekaných mandlí • 1 PL masla • 3,5 PL hnedého cukru

Prípravu torty si uľahčíte tým, že použijete kúpené podlhovasté piškóty.

Rúru vyhrejeme na 200°C. V miske vymiešame dopenista 2 žĺtky, teplú vodu a cukor. Z bielkov a zo štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a jemne zapracujeme do žĺtkovej zmesi. Postupne pridávame preosiatu múku, prášok do pečiva, škrobovú múčku a strúhanku. Piškótovou zmesou naplníme cukrárenské vrecko so špicou (priemer asi 15 mm) a na plech vystlaný papierom na pečenie nanášame zmes do tvaru podlhovastých piškót (zhruba 11 cm). Pečieme v predhriatej rúre 8 až 10 minút. Upečené piškóty hneď preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Medzitým pripravíme do misky želatínové pláty a zalejeme studenou vodou. Žĺtky s cukrom, so soľou, s vanilínovým cukrom a kakaom spolu vymiešame. Instantnú kávu rozpustíme so 4 PL horúcej vody, do ktorej pridáme vyžmýkanú želatínu a 2 PL žĺtkového krému, premiešame. Kávovú zmes vymiešame dohladka so zvyškom žĺtkovej peny. Necháme vychladnúť.

Smotanu na šľahanie a bielky vyšľaháme samostatne a jemne zapracujeme do žĺtkovej masy, hneď ako začne tuhnúť. Spodok tortovej formy vystelieme rozpolenými piškótami a zvyškom piškót obložíme okraj formy. Naplníme plnkou, jemne pritlačíme a vrch uhladíme. Necháme aspoň 2 hodiny v chladničke tuhnúť. Mandle opečieme na panvici dozlatista, pridáme maslo a necháme rozpustiť. Potom pridáme hnedý cukor a všetko spolu miešame, až kým zmes skaramelizuje. Necháme vychladnúť.

Ruská kávová šarlota

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Ruská kávová šarlota

Súvisiace články

Čokoládový cheesecake

Nepečená broskyňová torta

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás