Kaprie hranolčeky

Určite vyskúšajte miestnú špecialitu. Pripravujú sa z vykostenej filety kapra, ktorý sa nakrája na hranolčeky. Do nich sa votrie cesnak, soľ, citrónová šťava, sójová omáčka a dochutí sa mletou rascou. Mäso sa nechá odležať aspoň hodinu napácované, potom sa kúsky kapra obalia v hladkej múke zmiešanej s trochou sladkej a štipľavej papriky a so škro­bovou múčkou a vypražia sa v rozpálenom oleji.

Určite vyskúšajte miestnu špecialitu - kaprie hranolčeky.
Určite vyskúšajte miestnu špecialitu - kaprie hranolčeky.
Zdroj: Pavol Urbánek