PR článok

Vianočné dekoratívne pečivo s hravým nápadom

Asi sa všetci zhodneme na tom, že cez Vianoce nadmerne konzumujeme nielen koláčiky, ale aj televíziu. Možno preto majú niektoré národy vianočné pečivo s istými “hernými prvkami“. Skrátka, aby sa zabavili pri jeho ochutnávaní a zdržali sa pri stole dlhšie pospolu ako rodina. Naviac tieto druhy vianočného pečiva poslúžia aj ako krásna vianočná dekorácia.

Táto typická dobrota môže mnohým pripomínať veľký farebný jedlý veniec. V Španielsku je symbolom Vianoc (pochádza ale z Francúzska) a je sa až na Troch kráľov, teda 6. januára. Toto vianočné pečivo si môžete vyzdobiť rôznym kandizovaným ovocím, prekrojiť a naplniť krémom, medze sa fantázii nekladú. A kde je tá hra? Do cesta sa schováva prevažne suchá fazuľa (symbol šťastia), alebo vianočná keramická figúrka.

Za čias Ľudovíta XV. sa ale francúzsky dvorný kuchár rozhodol miesto fazule vložiť do roscónu zlatú mincu. Odvtedy ten, kto pri jedení narazil na peniaze, stal sa novým kráľom, kým ten, kto našiel fazuľu, musel zaplatiť za roscón.

TIP: Skúste niečo skryť do svojho roscónu či vianočnej bábovky a dohodnite si, čo znamená, keď si niekto vytiahne fazuľu. Napríklad, že by upratal po štedrovečernej večeri?

Toto vianočné pečivo, pôvodne z Francúzska, možno poznáte ako buche de Noel a nájdete ho na vianočných stoloch aj v iných krajinách. Je to čokoládová maškrta dekorovaná tak, aby pripomínala poleno dekorované malými stromčekmi. Samozrejme sa každý rok snaží niekto pokoriť rekord. Najdlhší vianočný kmeň meral 1 136,36 m a vytvoril ho Club Ashtarout Mayfouk v Mayfouku v Libanone, 21. decembra 2018.

TIP: Zapojte do dekorovania polena celú rodinu. Mladších nechajte vyhrať sa s práškovým cukrom, ktorý evokuje sneh a starší nech si každý vymodelujú svoj stromček.

Prsteňový koláč Kransekake je obľúbený ako v Dánsku, tak aj v Nórsku. Samotná torta je tvorená vrstvami sústredných krúžkov, ktoré vyzerajú ako svadobná torta. Kransekake je tvorený zo sušienok, ktoré majú krehkú a ľahkú textúru, sú vyrobené z mandľovej múky, vaječných bielkov, cukru a korenia. Špeciálne formy kransekake sa používajú na vytvorenie všetkých krúžkov na sušienky dokonalej veľkosti.

TIP: Skúste do stredu tohto vianočného koláča ukryť niečo špeciálne. Ten, kto uhádne, o čo sa jedná, sa stane hrdým majiteľom prekvapenia. Napríklad to môže byť hubka na riad, aby išiel rýchlo všetko upratať.

Drobné vianočné pečivo zo sveta

Pochutnať si na niečom maličkom, len tak do ruky – aj to je cieľ vianočného pečiva. Skúste sa poobzerať po ostatných krajinách.

Awamat pochádza z Libanonu, ale v iných krajinách mu hovoria aj Awwami, Awamet, Loukoumades, Lokma atď. Dobrou správou je, že sa jedná nielen o malé šišky do ruky, ale môžete ho urobiť aj na vegánsky spôsob – bez mlieka a vajec.

Bibingka je druh ryžového koláča pôvodom z Filipín. Tradične sa vyrába z galapongu (mletá lepkavá ryža), kokosového mlieka, margarínu a cukru. Pouliční predavači vo vianočnom čase obkolesia kostoly, aby si veriaci mohli po vianočnej omši vychutnať lahodný ryžový koláč spolu s puto bumbong – ďalší filipínsky fialový ryžový zákusok dusený v bambusových trubkách.

Vo Švédsku občas potrebujú zmenu od všetkého toho cesta. Knäck je vyrobený z tvrdého karamelu, ako sústo z tyčiniek Daim nalievané do papierových pohárov. Je to akási variácia na karamelky.

Perníky a perníkové domčeky

Perníky sú obľúbeným vianočným pečivom po celej Európe a USA. Základom je medové cesto a korenie. Niekde je to viac zázvoru, inde anízu a klinčekov. Podľa Rhondy Massingham Hartovej pochádza prvý známy recept na perník z Grécka z roku 2400 pred Kristom. Tvrdé sušienky s tvarmi zvierat, kráľov a kráľovien boli základom stredovekých trhov v Anglicku, Francúzsku, Holandsku a Nemecku. Kráľovnej Alžbete I. sa pripisuje nápad zdobiť sušienky po tom, čo niektoré nechala vyrobiť tak, aby pripomínali hodnostárov navštevujúcich jej dvor. Náročne zdobený perník sa v Anglicku stal synonymom všetkého luxusného a elegantného. Perníkové domčeky, obľúbená vianočná dekorácia, vznikli v Nemecku v 16. storočí. Ich popularita vzrástla, keď bratia Grimmovci napísali príbeh o Janíčkovi a Marienke, v ktorom hlavní hrdinovia narazili v hlbokom lese na dom vyrobený výlučne z perníkov.

Najväčšia perníkova chalúpka na svete bola postavená v Texase. Dom si vyžadoval stavebné povolenie a bol postavený podobne ako tradičný dom. Pri jeho výstavbe bolo použitých 4000 perníkových tehál. Recept obsahoval viac ako 800 kilogramov masla a cez 30 kilogramov mletého zázvoru. Znie to skôr ako perníkové letovisko!

Najväčší perník na svete

TIP: Skúste do vášho cesta na perník pridať iné korenie. Skúšali ste kardamón, aníz či badián?

Tak teda šťastné a chrumkavé! A nezabudnite, že <a href="https://potravinydomov.itesco.sk/groceries/sk-SK/" target="_blank" rel="noopener">všetko potrebné nájdete v on-line Tescu</a>.

Vianočné pečivo: Inšpirácia zo sveta

PR článok

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás