Keď sa pozriete na Francúzky, málokedy stretnete nejakú, ktorá by mala skutočnú nadváhu. Pritom na ich jedálničku sa objavujú biele chrumkavé bagety, tučné syry a dobré víno. Majú teda lepší metabolizmus ako my? Alebo je to tým, že jedia pomaly, aspoň väčšinou?

Doba, ktorú strávime jedlom, môže mať skutočne vplyv na našu váhu. Nie okamžite, ale v dlhodobejšom horizonte. Mozgu trvá zhruba dvadsať minút, že sa k nemu dostane správa o tom, že žalúdok prijal potravu a že už ste sýti. Ak teda dokážete zhltnúť obed v priebehu piatich minút, budete sa bezprostredne potom cítiť stále hladní, aj keď porcia bola dostačujúca. A čo v takej chvíli urobíte? Budete hovoriť, že máte stále ešte hlad a že by ste si niečo dali. Keď budete mať niečo po ruke, okamžite sa do toho zahryznete. Vo výsledku prijmete úplne zbytočne oveľa viac energie, než by bolo nutné.

Ako vlastne mozog zistí, že už máte dosť? Potrebuje k tomu dva hormóny sýtosti, leptín a ghrelín. Tie fungujú ako poslíčkovia, ktorí mu odovzdajú informáciu o tom, že telo dostalo najesť a že už viac energie nepotrebuje. A hormóny sýtosti sa nevyplavia s prvým sústom, ale práve zhruba po tých dvadsiatich minútach. Preto keď do seba obed nasúkate rýchlosťou blesku, a napriek tomu cítite hlad, počkajte. Predtým, než si pridáte, dajte si dvadsaťminútovú pauzu. Hlad buď odznie, pretože  mozog konečne dostane vytúženú informáciu, alebo nie. Potom stojí za zváženie, či ste mu dodali dostatok energie.

Beriete jedlo ako nutné zlo na prežitie, alebo ako radosť, niečo dobré, čo pre seba robíte? Mnoho ľudí sa dnes prikloní skôr k prvej možnosti. Premýšľajte, čo budete jesť, kedy a s kým. Tešte sa na neho a vychutnávajte ho všetkými zmyslami. Jedzte pomaly, nehltajte. Tráviace enzýmy na štiepenie potravy tiež potrebujú svoj čas na prácu, na trávenie sacharidov, bielkovín a tukov, a čím rýchlejšie jedlo zjete, tým horšie si s tým telo môže poradiť. Takže okrem toho, že sa hltaním pripravíte o radosť z jedla, môže vám po ňom byť poriadne ťažko.

Snažte sa každý deň nájsť si pri práci čas na obed a nejedzte len pri počítači alebo mobilnom telefóne, a pritom kontrolujete e-maily, na ktoré ste dopoludnia nestihli odpovedať. Mozog sa potom nedokáže sústrediť na prijímané jedlo a nevenuje takú pozornosť jeho spaľovaniu. Mozog ťažko vie rozlíšiť, či sa má venovať tráveniu jedla, alebo sústrediť svoju aktivitu na pracovný úkon a pozeranie sa do obrazovky. Väčšinou ale vyhodnotí pozeranie sa na monitor ako dôležitejšiu informáciu a trávenie nechá na vedľajšej koľaji.

Teraz sa možno vyhovárate, že jesť pomaly jednoducho nemôžete. Pretože na to nie ste zvyknutí a pretože nemáte čas. Áno, je ťažké v tejto hektickej dobe urobiť si čas na jedlo, ale z veľkej časti to sú obyčajné výhovorky. Takže prvý krok k tomu, aby ste svoje stravovanie spomalili, spočíva v umení urobiť si čas. Aspoň pol hodiny. Takú dlhú pauzu na obed má v práci každý. Zapojte do toho kolegyňu a choďte si spoločne zjesť jedlo niekam ďalej od vášho pracovného prostredia. Porozprávajte sa spolu. Keď vás na to bude viac, nebudete mať potrebu zjesť všetko tak rýchlo.

Nezáleží na tom, či jete sami alebo s vami pri obede niekto sedí. V každom prípade majte po ruke pohár s vodou a jednotlivé sústa zapíjajte. Celková doba jedla sa predĺži a tiež sa budete cítiť sýti oveľa skôr. Voda by ale nemala byť úplne ľadová, môže totiž telu sťažovať trávenie, hlavne v prípade tukov. Okrem pitia vody sa tiež naučte o niečo pomalšie žuť. Jedlo v ústach niekoľkokrát prežujte. Zistíte, že tie cestoviny, ktoré ste si doma pripravili, sú fakt super chutné! Snažte sa tiež neodkladať jedlo až do stavu úplnej núdze, kedy od hladu pomaly nevidíte. Pretože hladný človek sa horšie ovládne, aby jedol skutočne pomaly.

Trápite sa celé roky chudnutím a výsledok žiadny? Stačí to robiť takto, TOTO naozaj funguje

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Trápite sa celé roky chudnutím a výsledok žiadny? Stačí to robiť takto, TOTO naozaj funguje

Súvisiace články

Ako rýchlo zhodiť ešte pred Vianocami? Ak vás diéty nebavia, stavte na týchto 9 zázračných tipov: Účinok zaručený!

Všetko je inak! 5 najväčších klamstiev o chudnutí: Ak im budete veriť, nikdy sa vám nepodarí zhodiť

Ako vybabrať so zákerným jo-jo efektom? Na začiatku diéty urobte jednu vec a kilá sa na vás už nenalepia!

Tukové vankúše nie sú len z prejedania: To, kde sa vám faldy usadia, vypovedá aj o stave vášho zdravia!

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás