Ale nepoznám iný druh cesta, ktorý by z takého mála peňazí vyčaroval toľko muziky. A navyše sa dá upraviť aj pre celiatikov. Preto si tento týždeň upečieme bezlepkové zvončeky.

Budeme na ne potrebovať:

150 g masla, 120 g práškového cukru, 2 ČL vanilkového cukru, 1 vajce, 70 g mletých mandlí 250 g bezlepkovej múky, pikantný džem na zlepovanie, práškový cukor na posypanie

A takto sa určite podaria:

Rúru predhrejeme na 220 °C. Zmäknuté maslo a oba druhy cukru vyšľaháme do peny, pridáme vajce a šľaháme ešte 2 minúty. Postupne do peny zapracujeme mandle a múku tak, aby sme získali jednoliate cesto. Pozor, bude o čosi mäkšie ako cesto z klasickej múky. Vyformujeme z neho guľu, zabalíme do fólie a dáme aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky. Cesto potom vyvaľkáme na plát hrubý 2 mm. Z polovice cesta povykrajujeme plné zvončeky, z druhej polovice zvončeky s otvorom uprostred. Poprekladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približne 8 minút. Po upečení necháme vychladnúť, pozlepujeme džemom a pocukrujeme jemným práškovým cukrom.

Bezlepkové zvončeky pre celiatikov

Výber pre vás