Potrebujeme: 300 g miešaného bobuľového ovocia (maliny, čučoriedky, ríbezle), 4 vajcia, 75 g masla, 750 g nízkotučného tvarohu, 1 balíček vanilkového pudingu v prášku, 5 PL krupice, 75 g kryštálového cukru, 1/2 balíčka prášku do pečiva, soľ, maslo na vymastenie a strúhanka na vysypanie formy, práškový cukor na posypanie

1. Ovocie umyjeme, preberieme a osušíme. Rúru predhrejeme na 200 °C. Vajcia rozbijeme a rozdelíme. Maslo rozpustíme, necháme mierne vychladnúť a vyšľaháme dopenista vo veľkej mise spolu so žĺtkami. Do žĺtkovej masy postupne zapracujeme tvaroh, puding, krupicu, cukor,prášok do pečiva a soľ. Vymiešame dohladka.

2. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a spolu s polovicou ovocia opatrne zapracujeme do tvarohového cesta. Cestom naplníme vymastenú a vysypanú tortovú formu s priemerom 24 cm a dáme na zhruba hodinu piecť do vyhriatej rúry. Podľa potreby pred koncom pečenia môžeme zakryť papierom na pečenie.

3. Po upečení vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť vo forme. Potom odstránime obruč, koláč nakrájame, ozdobíme zvyšným ovocím a pred podávaním pocukrujeme.

Bobuľový koláč

Výber pre vás

Bobuľový koláč

Súvisiace články

Broskyňová torta s pistáciami

Ríbezľová torta

Čokoládová torta

Výber pre vás