Nie je nič lepšie ako domáce pečené zemiaky či hranolčeky. Niekedy sa ale stane, že sú mäkké a vôbec nie chrumkavé. Závisí to najmä od druhu zemiakov a od spôsobu prípravy. Ukážeme vám fígeľ, ktorý zaistí, že sa vám odteraz podaria vždy len chrumkavé zemiačiky.

Zemiaky umyte, ale ak nemajú peknú šupku, radšej ich ošúpte. Do hrnca dajte variť vodu. Keď zovrie, pridajte do nej trochu octu. Vložte do vriacej vody zemiaky a nechajte variť asi 5 minút. Nie dlhšie, potrebujeme ich len predvariť.

Zemiaky vyberte, oceďte a rozprestrite na plech. Keďže sú horúce, vysušia sa takmer ihneď. Prípadne im pomôžte papierovou utierkou, aby na nich neostala zbytočná voda.

Teraz ich pokvapkajte olejom, posoľte, prípadne pridajte ďalšie koreniny. Dobre zamiešajte a vložte do rúry vyhriatej aspoň na 200 stupňov. Pečte dozlatista. V polovici pečenia môžete zemiaky zamiešať, aby sa piekli rovnomernejšie.

Tento trik s octom sa dá použiť aj na domáce hranolčeky. Stačí ich dobre osušiť a klasicky vypražiť vo fritéze či na panvici.

Hranolčeky a pečené zemiaky neboli nikdy chrumkavejšie! Zaistí to trocha práce navyše a jedna lacná vec

Výber pre vás