1 kg jahňacieho mäsa 2 l vody 250 ml sladkej smotany 2 PL kukuričného škrobu olej na opekanie 1 cibuľu 1 mrkvu 1 kaleráb 200 g karfiolu 200 g zeleného hrášku 1 PL nasekanej petržlenovej vňate 1/2 ČL mletého korenia

1. Mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na kúsky a uvaríme (vzniknutý vývar si odložíme). Uvarené mäso zomelieme, osolíme, pridáme muškátový kvet, smotanu a škrob. Premiešame a z hmoty tvarujeme knedličky, ktoré varíme 3 až 5 minút, potom vyberieme a necháme odkvapkať.

2.  Na oleji opražíme nasekanú cibuľu, pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, kaleráb pokrájaný na hranolčeky, karfiol rozobratý na ružičky, hrášok a niekoľko minút pražíme.

3. Zalejeme vriacim vývarom z mäsa, vložíme knedličky a pri miernej teplote varíme 5 až 10 minút. Nakoniec dochutíme soľou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Jahňacia polievka

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Jahňacia polievka

Výber pre vás