80 g masla, 120  ml plnotučného mlieka, 240 ml vody, 600 g hladkej múky, 4 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžička soli, 1 balíček sušeného droždia, maslo na vymastenie plechu

250 g jahôd, asi 5 lyžíc roztopeného masla, 1 balíček vanilínového cukru

250 g jemného tvarohu, 8 lyžíc roztopeného masla, 1 lyžička vanilínového cukru, šťava z 3 citrónov

Maslo, mlieko a vodu zohrievame dovtedy, kým sa maslo neroztopí. V miske zmiešame múku, cukor, soľ, droždie a nakoniec prilejeme zmes masla, mlieka a vody. Premiešame a vypracujeme pevné, nelepivé cesto. Vymiesené cesto prikryjeme utierkou a odložíme na 15 minút. Medzitým očistíme a nakrájame jahody na menšie kúsky.

Rozvaľkané cesto potrieme roztopeným maslom, posypeme vanilínovým cukrom a na celú plochu rozprestrieme kúsky jahôd. Zrolujeme a pokrájame na hrubšie kolieska.

Na plech vymastený maslom poukladáme kolieska, prikryjeme utierkou a odložíme kysnúť na ďalších 60 minút.

Vykysnuté hniezda vložíme do rúry a pečieme pri 180 °C asi 25 až 30 minút. Citrónový krém pripravíme zmiešaním tvarohu, masla, cukru a citrónovej šťavy. Upečené hniezda polejeme krémom, koláč nakrájame a podávame.

Čas prípravy: 30 minút

Čas kysnutia: 15 + 60 minút

Čas pečenia: 30 minút

Ďalšie skvelé recepty na ohromné koláče aj lahodné slané jedlá hľadajte v novom čísle mesačníka Varenie&amp;pečenie!

Jahodové hniezda: Kysnutému koláču s kúskami jahôd a tvarohovým krémom len ťažko odoláte!

Výber pre vás