PRÍSADY (NA 10 PORCIÍ): 800 g hovädzej sviečkovice, 2 ČL sušeného korenia na steaky (napríklad trojfarebné korenie), olej na potretie, 2 PL horčice, 1 ČL majoránu

TAKTO SI TO PRIPRAVÍME: ■ Sviečkovicu umyjeme, osušíme a nakrájame na 10 tenkých plátkov. Mäso z oboch strán potrieme olejom, posypeme korením a z jednej strany natrieme aj horčicou a posypeme majoránom, jemne popritláčame a necháme marinovať. ■ Namarinované mäso pečieme na dobre rozpálenom grile z oboch strán asi 4 až 8 minút a podávame s omáčkami. Barbeque omáčka PRÍSADY (NA VIAC PORCIÍ): 3 strúčiky cesnaku, soľ, 250 g kečupu, 150 ml zeleninového vývaru, 3 PL silnej čiernej kávy, 2 PL medu, 1 PL sójovej omáčky, 1 PL ostrej horčice, 1 PL citrónovej šťavy, 1 ČL sladkej papriky, 1/4 ČL čili korenia, 1/4 ČL mletého zázvoru TAKTO SI TO PRIPRAVÍME: Cesnak olúpeme, prelisujeme a zmiešame s trochou soli. Do hrnca dáme vývar, kečup, kávu, ochutený cesnak a všetky ostatné prísady a koreniny. Na miernom ohni všetko spolu varíme asi 15 minút a potom necháme vychladnúť a postáť (najlepšie cez noc). Ríbezľová omáčka PRÍSADY (NA VIAC PORCIÍ): 1 menší pohár ríbezľovej marmelády (džemu alebo lekváru), 2 PL horčice, 1/4 ČL mletej škorice, štipka čierneho korenia a soli, kôra a šťava z 1 pomaranča, 1 ČL zemiakového škrobu TAKTO SI TO PRIPRAVÍME: Marmeládu zohrejeme s pomarančovou šťavou a kôrou, pridáme horčicu, škoricu, korenie, soľ a necháme zovrieť. V troche vody rozmiešame škrob, vlejeme ho do omáčky, rozmiešame a necháme zhustnúť. Odstavíme, vychladíme a podávame. Podobne môžeme pripraviť omáčku z brusnicového, čučoriedkového alebo slivkového lekváru. Podľa chuti doň môžeme pridať 1 PL rumu alebo koňaku. Jablkovo- -uhorková omáčka PRÍSADY (NA VIAC PORCIÍ): 1 veľké jablko, 1 kyslá uhorka, 1 cibuľa, 1 ČL nasekaného kôpru, 1 téglik kyslej smotany, 3 PL majonézy, 2 ČL strúhaného chrenu, soľ, mleté biele korenie, práškový cukor na dochutenie TAKTO SI TO PRIPRAVÍME: Jablko nastrúhame, uhorku a cibuľu nadrobno pokrájame. V miske zmiešame kyslú smotanu s majonézou, kôprom a chrenom, pridáme nastrúhané jablko, nakrájanú cibuľu a uhorku a ešte dochutíme soľou, korením a práškovým cukrom. Omáčku necháme aspoň 30 minút postáť v chladničke.

Korenené steaky s troma omáčkami

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Zdravá a štíhla

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

Pluska.sk

Korenené steaky s troma omáčkami

Výber pre vás