1. Datle namočíme na 15 minút do horúcej vody, to isté zopakujeme s kešu orechmi. Po zmäknutí pomixujeme datle so zmesou orechov. Vznikne nám lepkavá zmes, ktorú utlačíme na dno tortovej formy a necháme chladiť minimálne 30 minút.

2. Obe mangá očistíme a pokrájame na väčšie kusy. Zmäknuté kešu orechy pár sekúnd mixujeme, následne k nim pridáme kokosový olej a mangá. Všetko dokopy mixujeme niekoľko minút, aby vznikla čo najjemnejšia zmes. Na záver dochutíme šťavou z polovice citróna, premiešame.

3. Mangovú zmes vylejeme na stuhnutý základ, povrch uhladíme a opäť chladíme aspoň 3 hodiny (proces sa dá urýchliť v mrazničke). Cheesecake dozdobíme podľa chuti čerstvým ovocím, čokoládou či kokosom.

Čas prípravy: 20 minút

Čas namáčania: 15 minút

Čas chladenia: 3,5 hodiny

Ďalšie vynikajúce recepty, čo vás rozveselia a zaručene zlepšia náladu, hľadajte v novom čísle nášho mesačníka Varenie&amp;pečenie. Teraz v každom dobrom stánku!

Vypekanie nie je vaša silná stránka? Pripravte si mangový koláčik bez pečenia, jeho chuť vás dostane

Výber pre vás