Skontrolujeme, či je pohár čistý, bez mastnoty a čistiaceho prostriedku. Otvoríme fľašu tak, aby sa pivo nepremiešalo. Nakloníme pohár približne na 45° a nalejeme asi polovicu piva opatrne po stene pohára. V tomto štádiu by pena mala byť iba slabá alebo žiadna. Vyrovnáme pohár približne na 15° a pomaly nalievame do stredu pohára. V tejto chvíli by sa mala začať objavovať pena. Pohár celkom vzpriamime a nalievame ďalej do stredu, kým pena nedosiahne horný okraj pohára.

Pena na čerstvo naliatom pive sa tvorí vtedy, keď bublinky oxidu uhličitého stúpajú cez tekutinu a obaľujú sa bielkovinami zo sladového jačmeňa. Veľkosť peny je rôzna, závisí od rýchlosti nalievania a čiastočne aj od miestnych zvykov. Ak je pivo naliate správne, malá minca (1 cent) umiestnená uprostred peny nesmie ani o kúsok klesnúť.

Pivo sa zvyčajne podáva chladené od 7 °C do 14 °C. Závisí to na type piva a obsahu extraktov. Špeciálne tmavé pivá sa podávajú chladené na 18°C. Svetlé ležiaky sa podávajú chladené, a silné, tmavé pivá teplejšie. Pivo sa pije z úzkych pohárov cylindrického tvaru s užším spodkom, dokonca z džbánov. Čoraz populárnejšie sú úzke poháre na stopke.

Liečivú silu pivných kvasníc poznali ľudia už pred viac ako 5000 rokmi. Dodnes sa používajú pri problémoch so stratou chuti, pri cukrovke či hnačkách. Obsahujú vysoký podiel vitamínov skupiny B, minerály a proteíny, regenerujú po úrazoch, operáciách či pri strese a nadmernej fyzickej námahe. Okrem kvasinkového piva je možné kvasnice kúpiť aj vo forme vločiek, tabliet alebo kapsúl.

Niet nad dobrú radu! Čo ste o pive možno nevedeli: Ako ho naliať tak, aby nevykypelo?

Výber pre vás

Niet nad dobrú radu! Čo ste o pive možno nevedeli: Ako ho naliať tak, aby nevykypelo?

Súvisiace články

5 krokov k dokonalej zaváranine: Jednoduchšie to už ani byť nemôže!

Chystáte sa konzervovať huby? Zopár pravidiel, na ktoré by ste nemali zabúdať

6 potravín, ktoré do chladničky rozhodne nepatria: Možno ste netušili, čo s nimi urobí chlad!

Výber pre vás