Ňoky: 100 g staršieho bieleho chleba, 50 g masla, 2 vajcia, 1/2 citróna, 250 g nízkotučného tvarohu, 4 PL nasekaných byliniek (bazalky, petržlenovej vňate), soľ, mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok

Zelenina: 200 g cukety, 200 g stonkového zeleru, 200 g koktailových paradajok, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL sekanej bazalky

Na ozdobu: mleté čierne korenie, bazalkové lístky

1. Na ňoky nakrájame starý chlieb na kocky. Maslo vymiešame a zapracujeme do neho vajcia, trochu strúhanej citrónovej kôry, tvaroh, bylinky a chleba. Zmes ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Všetko dobre premiešame a necháme 30 minút odležať.

2. V hrnci privedieme do varu osolenú vodu.

3. Cuketu, zeler a paradajky umyjeme a očistíme. Cuketu nakrájame na plátky a zeler na menšie kúsky.

4. Z tvarohovej zmesi sformujeme pomocou lyžíc halušky, ktoré uvaríme vo vriacej vode. Po 10 až 12 minútach ich zlejeme a necháme odkvapkať.

5. Medzitým na oleji opečieme cuketu so zelerom, po 3 minútach pridáme paradajky a bazalku, krátko opečieme a ochutíme soľou a korením.

6. Zeleninu dáme do misy, navrch rozdelíme ňoky a ešte raz ochutíme korením. Podávame ozdobené bazalkovými listami.

Ňoky so zeleninou

Výber pre vás

Ňoky so zeleninou

Súvisiace články

Ovocie a zelenina: Správna kombinácia zvýši ich účinok

Pečená zelenina s cesnakom

Výber pre vás