Cesto: 200 ml mlieka, 75 g masla, 90 g krupice, 1 vajce a 1 žĺtok, 50 g najemno nasekaných vlašských orechov, soľ, mleté čierne korenie

Na ozdobu: 250 g černíc, 50 g hnedého cukru, 100 g masla, 50 g nasekaných vlašských orechov, 100 g strúhanky

1. V hrnci necháme zovrieť mlieko a rozpustíme v ňom maslo. Za stáleho miešania prisypeme krupicu a miešame, kým sa na dne hrnca nevytvorí biely povlak. Hmotu preložíme do misy a necháme 10 minút odstáť.

2. Vajce a žĺtok vyšľaháme s najemno posekanými orechmi a zapracujeme do krupicovej hmoty. Ochutíme štipkou soli a mletého korenia a odložíme na hodinu do chladničky. Z cesta vyformujeme 16 knedličiek, vložíme ich do vriacej vody a na miernom ohni varíme 15 minút.

3. Medzitým krátko podusíme polovicu umytých černíc s hnedým cukrom a maslo rozpustíme. Knedličky rozdelíme na taniere, posypeme strúhankou a orechmi. Povrch polejeme maslom, duseným ovocím a ozdobíme zvyšnými černicami.

Orechové knedličky s černicami

Výber pre vás

Orechové knedličky s černicami

Súvisiace články

Černicový koláč

Knedličky s ovocím

Výber pre vás