S veľmi výraznou chuťou: Nátierka - tapenáda

Potrebujeme: 1 konzervu tuniaka, 2 sardelky, šťavu z 1 citróna, soľ, mleté čierne korenie

Ako na to: Do mixéra dáme olivy, tuniaka, sardelky, citrónovú šťavu a všetko spolu dôkladne rozmixujeme. Zmes potom ešte dochutíme soľou a korením a podľa chuti môžeme doplniť aj trochou brandy. Tapenáda je ideálna na hrianky alebo k pečeným zemiakom.

Nátierka je ideálna na hrianky.

Podľa chuti môžeme pridať do šalátu aj natvrdo uvarené vajcia.

Rýchlo hotová večera: Ľahký šalát

Potrebujeme: 1 veľkú šalátovú uhorku, 100 g slaného balkánskeho syra, 1 cibuľu, 1 paradajku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej

Ako na to: Uhorku ošúpeme a nakrájame alebo nastrúhame na jemné plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, syr nakrájame na kocky, paradajku na mesiačiky. V mise zmiešame uhorku s cibuľou, jemne osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a doplníme kockami syra, olivami a mesiačikmi paradajky. Podávame s pečivom.

Podľa chuti môžeme do šalátu pridať aj natvrdo uvarené vajcia alebo kúsky pečeného kuraťa.

Lahodná sýta polievka: Krém so zemiakmi

Potrebujeme: 4 zemiaky, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, starší chlieb alebo pečivo, mleté biele korenie, soľ, sušenú bazalku alebo oregano na dochutenie

Ako na to: Zemiaky, cibuľu a cesnak očistíme. Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno a cesnak prelisujeme. Na oleji opečieme najprv cibuľu, potom pridáme zemiaky, nakrájané olivy, prelisovaný cesnak a všetko podlejeme vodou. Zmes varíme 15 minút, potom ju rozmixujeme a polievku dochutíme oreganom alebo bazalkou, bielym korením a podľa chuti aj soľou (olivy sú však dosť slané, preto soľ pridávame len opatrne). Chlieb alebo pečivo nakrájame na kocky, opečieme na olivovom oleji a podávame k polievke.

Ostali vám olivy? Pripravte si z nich polievku alebo nátierku

Výber pre vás

Ostali vám olivy? Pripravte si z nich polievku alebo nátierku

Súvisiace články

Pikantné olivy

Bolí vás niečo? Namiesto tabletky pomôže aj olivový olej

Cestoviny s olivami

Výber pre vás