<strong>Potrebujeme: </strong>500 g polohrubej múky, 1 žĺtok, 1/2 kocky droždia (42 g), 250 ml mlieka, asi 50 ml vody, soľ, štipka kryštálového cukru, 700 g bravčového pliecka, 3 bobkové listy, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice korenia na pečené mäso, 1 hlávka bielej kapusty, 2 mrkvy, soľ, práškový cukor.

1. Z droždia, mlieka a kryštálového cukru pripravíme kvások, vlejeme ho k múke, pridáme žĺtok, soľ (podľa potreby aj vodu) a vypracujeme cesto. Na teplom mieste necháme vykysnúť, potom premiesime, rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme knedle a postupne varíme v pare asi 20 minút.

2. Pliecko okoreníme, vložíme do pekáča, obložíme bobkovým listom, cesnakom, cibuľou, podlejeme a pečieme asi 90 minút domäkka. Občas podlievame. 3. Kapustu nastrúhame alebo nakrájame na jemné pásiky, spojíme s nastrúhanou mrkvou, posypeme soľou, práškovým cukrom a necháme hodinu odstáť. Potom premiešame a podľa potreby ešte dochutíme. Podávame k pečenému mäsu a knedli.

Pečené pliecko s parenou knedľou a kapustovým šalátom

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Zdravá a štíhla

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

PLUSKA.sk

Pečené pliecko s parenou knedľou a kapustovým šalátom

Výber pre vás