Potrebujeme: 350 g lístkového cesta, múka na posypanie dosky, maslo na vymastenie foriem, 250 g mrazeného alebo čerstvého hrášku, 300 g filiet lososa bez kože, 250 ml smotany na šľahanie, 3 vajcia, 80 g strúhaného tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok, 200 g ricotty, pažítka

1. Rúru predhrejeme na 200 °C. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, rozdelíme na štyri časti, ktorými vyložíme štyri misky s priemerom 15 cm vhodné na zapekanie, ktoré sme predtým vymastili maslom.

2. Mrazený hrášok necháme rozmrznúť. Lososa umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky. V smotane rozšľaháme vajcia, pridáme syr, zmes ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

3. Lososa aj hrášok rozdelíme do misiek a zalejeme vaječnou zmesou. Navrch rozdelíme rozdrobenú ricottu a vložíme do rúry na 25 až 35 minút. Po upečení posypeme korením a pažítkou.

4. K tortičkám môžeme podávať smotanový dip s jarnou cibuľkou a reďkovkou.

Pikantné tortičky s ricottou, hráškom a lososom

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Pikantné tortičky s ricottou, hráškom a lososom

Súvisiace články

Losos v čili omáčke

Losos s bylinkovou omáčkou

Lososové roládky

Výber pre vás