Potrebujeme: 400 g polohrubej múky, 200 g pohánkovej múky, 500 g tvarohu, 2 vajcia, 1 lyžica oleja, pažítka, 1 cibuľa, 60 g slaniny, masť, soľ, múka na posypanie dosky, kôpor

1. Obidva druhy múky premiešame, spojíme s jedným vajcom, olejom, so soľou a s takým množstvom vody, aby nám vzniklo tuhé rezancové cesto. (15 minút).

2. Pripravíme si plnku. Tvaroh vymiešame s vajcom, so soľou a s nasekanou pažítkou. Cesto na pomúčenej doske natenko rozvaľkáme a pokrájame na štvorce s hranou asi 6 cm. (15 minút).

3. Do stredu každého dáme 1 až 2 PL plnky, okraje preložíme do tvaru trojuholníka a popritláčame. Pirohy uvaríme v osolenej vode. Cibuľu a slaninu nakrájame, opražíme na masti a nalejeme na scedené a na tanieri naservírované pirohy. Podávame ozdobené čerstvým kôprom. (30 minút).

Pohánkové pirohy

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Pohánkové pirohy

Výber pre vás