<strong>Potrebujeme: </strong>500 gram hladká múka, 42 gram droždie, 80 gram kryštálový cukor, 200 mililiter mlieko, 1 kus vajce, 0.5 čajová lyžička soľ, 100 gram rozpustené maslo, 180 gram maslo, 7 polievková lyžica kakao, 200 gram polohrubá múka, 150 gram kryštálový cukor, 0.25 čajová lyžička soľ, 100 gram mleté mandle, 400 gram nugát, 400 mililiter smotana na šľahanie, 1 polievková lyžica kakao, práškový cukor na posypanie

Múku preosejeme do misy, v strede spravíme jamku, pridáme droždie, 1 PL cukru a trocha vlažného mlieka. Premiešame s trochou múky, prikryjeme a necháme asi 15 minút kysnúť.

Pridáme zvyšné suroviny a vypracujeme cesto. Prekryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Premiestnime na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na veľkosť plechu (30 x 40 cm). Na posýpku zmiešame zmäknuté maslo, kakao, múku, mandle, cukor, soľ a vypracujeme. Rovnomerne nanesieme na cesto a pečieme pri 200 °C asi 40 až 45 minút. Necháme vychladnúť.

Nakrájame na 4 časti a každú pozdĺžne prekrojíme. Spodné časti vrátime na plech a orámujeme obdĺžnikovou tortovou obručou.

Nugát rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom, stiahneme z ohňa a necháme ochladiť. Smotanu vyšľaháme a za stáleho šľahania zamiešame kakao. Opatrne premiešame s ešte tekutým, ale už vychladnutým nugátom. Nanesieme na korpusy, prikryjeme druhou polovicou korpusov a dáme najmenej na 2 hodiny do chladničky.

Rezy s čokoládovou posýpkou a nugátovým krémom

Výber pre vás