Roláda: 6 vajec, štipka soli, 150 g kryštálového cukru, 150 g hladkej múky

Plnka: 250 g jahôd, 2 balíčky vanilkového cukru, 500 ml smotany na šľahanie, 2 balíčky stužovadla šľahačky, 20 ml čerešňovice

Na ozdobu: 100 g jahôd, 1 balíček vanilkového cukru

1. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Bielky vyšľaháme so soľou dotuha. Žĺtky vymiešame spolu s cukrom na hustý krém. Sneh vmiešameme do žĺtkového krému, navrch preosejeme múku a opatrne zapracujeme. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 12 minút. Potom cesto preklopíme na vlhkú utierku posypanú cukrom, stiahneme papier na pečenie a pomocou utierky cesto zrolujeme. Necháme asi hodinu vychladnúť.

2. Na plnku jahody umyjeme, očistíme a rozmixujeme na pyré. Pridáme vanilkový cukor a premiešame. Smotanu vyšľaháme so stužovadlom a zapracujeme do nej čerešňovicu a jahodové pyré. Roládu rozvinieme, nanesieme na ňu asi 2/3 krému a opäť zrolujeme. Vrch potrieme zvyšným krémom. Pred podávaním dáme na hodinu do chladničky.

3. Asi 2 alebo 3 pekné jahody nakrájame na plátky a zvyšné spolu s 2 až 3 PL vody a vanilkovým cukrom povaríme. Roládu podávame s jahodovou omáčkou a ozdobenú plátkami jahôd.

Čas pečenia: 12 minút

Čas chladenia: 2 hodiny

Roláda s jahodovým krémom

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Roláda s jahodovým krémom

Súvisiace články

Palacinkové roládky so šalátom a slaninou

Bylinkové rolády so zeleninovo-lososovou plnkou

Kukuričná roláda s kelovou plnkou na paradajkovej omáčke

Výber pre vás