Potrebujeme: 400 gram mleté mandle, 250 gram práškový cukor, 80 gram strúhaná horká čokoláda, 4 kus vaječný bielok, 1 čajová lyžička mletá škorica, 1 čajová lyžička kakao, 0.25 čajová lyžička soľ, 3 kvapka citrónová šťava, mleté orechy a hladká múka na vyvaľkanie, kakao na posypanie

1. Bielky so soľou a s citrónovou šťavou vymiešame dotuha. Potom pridáme cukor a šľaháme, až kým sa nerobia snehové špičky.

2. Asi 150 g snehu dáme do misky a odložíme do chladničky. Použijeme ho neskôr na glazúru.

3. Do zvyšnej masy primiešame škoricu, kakao, mandle a čokoládu.

4. Pracovnú dosku poprášime múkou a posypeme orechmi. Cesto položíme na dosku, zakryjeme plastovou fóliou a vyvaľkáme na hrúbku asi 0,8 cm. Vykrojíme hviezdičky, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zvyšné cesto zas premiesime, vyvaľkáme a vykrojíme z neho ďalšie hviezdičky.

5. Rúru predhrejeme na 150 °C.

6. Na každú hviezdu nanesieme glazúru z chladničky a dáme piecť na 12 až 15 minút.

7. Po upečení necháme vychladnúť, posypeme kakaom a podávame.

Škoricovo-čokoládové hviezdičky

Výber pre vás