<strong>Potrebujeme: </strong>500 gram polohrubá múka, 250 gram škvarky, 1 kus vajce, 0.5 kocka droždie, 0.25 čajová lyžička kryštálový cukor, 300 mililiter mlieko, soľ, slivkový lekvár na plnenie, polohrubá múka na posypanie dosky

Z vlažného mlieka, cukru, droždia a lyžice múky pripravíme v miske kvások.

Zvyšnú múku preosejeme do misy, pridáme vykysnutý kvások, vajce a soľ. Dôkladne premiesime a vypracujeme vláčne cesto, ktoré zakryjeme a na teplom mieste necháme vykysnúť. Škvarky najemno pomelieme.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrubý plát. Potrieme ho mletými škvarkami a preložíme na polovicu. Necháme 30 minút kysnúť a poprekladáme. Kysnutie a preloženie po pol hodine ešte dvakrát zopakujeme.

Nakoniec vykysnuté cesto nakrájame na štvorce. Do stredu každého dáme lyžičku lekváru, cesto zvinieme a vytvarujeme z neho rožky. Pečieme vo vyhriatej rúre (na 180 °C) doružova.

Po upečení vyberieme a necháme vychladnúť.

Škvarkové rožky

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Škvarkové rožky

Výber pre vás