Potrebujeme: 300 g polohrubej múky, 40 g droždia, 100 ml mlieka, 100 ml cmaru, 50 ml oleja

Tuková plnka: 100 g tuku, 1 žĺtok, 3 strúčiky cesnaku

Plnka z pečene: 100 g kuracej pečene, 50 g slaniny, 1 cibuľa, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie

Ako na to: Z mlieka a droždia pripravíme kvások. Z múky, kvásku, zo zvyšného mlieka, soli, z cmaru a oleja pripravíme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na väčší obdĺžnik

Tuková plnka: Tuk vyšľaháme so žĺtkom, soľou a s roztlačeným cesnakom.

Plnka z pečene: Údenú slaninu orestujeme, pridáme cibuľu, rozotrenú pečeň, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať a soľ.. Na rozvaľkané cesto natrieme tukovú plnku (malé množstvo necháme na potretie). Na dlhší okraj obdĺžnikového cesta dáme pečeň, cesto zvinieme, rukou roztlačíme do šírky, potrieme zvyškom tukovej plnky a rozkrájame na trojuholníky. Necháme kysnúť ešte 30 minút, pečieme v stredne vyhriatej rúre.

Náš tip: Namiesto kuracej pečene môžete podľa sezóny použiť husaciu či kačaciu pečeň. Ak však ani jednu nemáte po ruke, jednoduchšou verziou je zámena za pečeňový krém alebo alebo paštétu z kačacej pečene.

Slané trojuholníky s kuracou pečeňou

Výber pre vás