Zaručene každá rodina má svoj recept na zemiakovú kašu, ktorú robí najradšej. Ak by ste však chceli vyskúšať niečo úplne iné a nové, skúste tradičný írsky recept na colcannon.

Je skvelý ako príloha, hodí sa však aj ako hlavné jedlo. S ľahkým letným listovým šalátom je to tutovka, ktorá poteší všetkých.

Príprava colcannonu naozaj nie je komplikovaná a pôjde vám to odruky. Jednoducho ideálny recept na teplé leto, kedy sa nám v kuchyni nechce tráviť priveľa času.

1 kg červených zemiakov ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvaríme v osolenej vode domäkka. Zlejeme a necháme chvíľu chladnúť. 300 g bielej kapusty očistíme a nastrúhame alebo nakrájame na tenké rezance. 5 jarných cibuliek očistíme a nakrájame na kolieska. 200 g prerastenej slaninky nakrájame na kocky a pražíme na suchej panvici, kým sa z nej nevypečie tuk. Pridáme kapustu a dusíme spolu so slaninkou asi 5 minút. Nakoniec pridáme aj jarnú cibuľku a ešte 2 minúty spolu dusíme.

Zemiaky vrátime do hrnca a spolu so 100 smotany na šľahanie a 4 PL masla roztlačíme na kašu. Vmiešame kapustovú zmes a dochutíme soľou a korením.

Podávame ešte teplé s malým kúskom masla na povrchu. Mňam. Toto množstvo postačí ako príloha pre 8 ľudí alebo ako hlavné jedlo pre 4 stravníkov.

Super rýchly a chutný obed, keď sa vám nechce variť: Takúto zemiakovú kašu ste ešte nejedli!

Výber pre vás

Super rýchly a chutný obed, keď sa vám nechce variť: Takúto zemiakovú kašu ste ešte nejedli!

Súvisiace články

Takto sa vám podaria tie najlepšie hranolky: Finta, o ktorej ste doteraz nevedeli

Jediný struk vanilky dokáže v kuchyni divy! Skúste tento trik a vaše jedlá budú božské

Dokonale hladký karamel aj bez miešania! Lepší ako z luxusnej cukrárne: Toto je ten trik

Výber pre vás